autor:

Fara foto

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de perisoare cu cartofi

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 martie 2015

Ingrediente
1/2 ardei galben, 1/2 ardei rosu, 2 rosii potrivite decojite, 1 morcov, 1 ceapa verde, 1/2 legatura patrunjel verde, 2 cartofi potriviti, sare, piper, bors pentru acrit, 4 linguri smantana, Pentru perisoare:, 400 gr carne tocata amestec (vita cu porc), 1 ceapa mica, 1 ou, sare, piper, 4 crengute marar verde, 3 crengute patrunjel verde

Dificultate: Redusa Timp: 1h 40 min

3 voturi

Mod de preparare

Ardeiul rosu si galben, il curatam de seminte, il taiem cubulete.
Decojim morcovul si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Taiem rondele ceapa verde, patrunjelul il tocam marunt.
Intr-o oala punem circa 4 litri de apa, o punem pe foc cu legumele pregatite mai sus.
Curatam cartofii, ii taiem cuburi potrivite, rosiile le tocam.
Dupa ce au fiert cam 10 minute legumele, adaugam cartofii si rosiile.
Dam gust cu sare, piper.
Perisoarele:
Ceapa o curatam si o maruntim bine.
Verdeata o tocam.
Intr-un bol amestecam carnea tocata, oul, ceapa, verdeata, sare si piper dupa gust.
Ne udam mainile, luam din compozitia de carne si formam perisoarele in palme.
Dupa ce au fiert si cartofii circa 15 minute, dam focul la mic, punem perisoarele, apoi dam focul potrivit.
Le gustam sa vedem cand sunt fierte perisoarele, pentru a adauga bors, dupa gust.
Lasam sa dea cateva clocote, punem smantana si mai lasam 1 minut pe foc.
Cand este gata, luam ciorba de pe foc, presaram putin patrunjel verde tocat.
Sa aveti pofta!
Ardeiul rosu si galben, il curatam de seminte, il taiem cubulete.
Decojim morcovul si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Taiem rondel
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu cartofi" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Borsuri si Ciorbe
CIORBA DE PERISOARE SI CARTOFI

CIORBA DE PERISOARE SI CARTOFI

Se taie doua cepe si se pun la prajit in ulei intr-o oala, se lasa sa se rumeneasca ceapa si se adauga

15 voturi    6 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de sira de porc cu taitei de casa

Ciorba de sira de porc cu taitei de casa

Spalam oasele bine si le punem la fiert in 3 liti de apa cu un praf de sare. Inlaturam spuma care

2 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1/2 ardei galben
  • 1/2 ardei rosu
  • 2 rosii potrivite decojite
  • 1 morcov
  • 1 ceapa verde
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 2 cartofi potriviti
  • sare
  • piper
  • bors pentru acrit
  • 4 linguri smantana
  • Pentru perisoare:
  • 400 gr carne tocata amestec (vita cu porc)
  • 1 ceapa mica
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 4 crengute marar verde
  • 3 crengute patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Prajitura cu branza si prune

Prajitura cu branza si prune

Blatul: Ouale, de la temperatura camerei, le mixam cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat,

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Prajitura cu crema de branza, iaurt si zmeura

Prajitura cu crema de branza, iaurt si zmeura

Blaturile: Separam ouale, mixam galbenusurile impreuna cu zaharul. Adaugam uleiul, mixam, apoi

4 voturi    0 comentarii
2h
Prajituri
Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Spalam pastaile, le curatam la capete si le taiem bucati potrivite. Dovleceii ii spalam, ii curatam

2 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Adauga reteta
Retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de sfecla rosie

Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

21 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura

Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe