Carnea tocata se amesteca cu ceapa data pe razatoarea fina ( si stoarsa bina), ouale, cimbrul, piper, sare, bulion , se framanta bine si se formeaza perisoare. Pentru ajutor si pentru a evita ca amestecul sa se lipeasca de palma este bine ca mana sa fie unsa cu putin ulei. Perisoarele nu trebuie sa depaseasca marimea unei nuci mici. Pe masura ce se formeaza, se aseaza pe un fund de lemn umezit. Din aceste cantitati ar trebui sa iasa aproximativ 70 de perisoare.
Intr-o oala de 5 kg se pun la fiert in 2 kg de apa morcovul, ceapa, pastarnacul, telina si ardeiul tocate marunt.Cand sunt aproape fierte se mai adauga o cana de apa rece si se pun perisoarele. Se lasa sa fiarba la foc mic . Separat, se pune la fiert zeama de varza pentru un clocot- doua.
Cand perisoarele sunt fierte se adauga orezul, apoi zeama de varza.
Dupa ce orezul s-a fiert se adauga putin ulei si bulinul de rosii dizolvat in apa. Se adauga sare dupa gust, leustean verde sau uscat tocat fin.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu oua
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii