Intr-o oala de 3 litri, se pun 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Ceapa taiata pestisori, morcovul dat prin razatoarea mica si pleurotusul taiat fideluta se arunca peste uleiul incins, in ordinea de mai sus.
Se calesc usor. Se stinge totul cu 2 litri de apa calda. Se pun in oala care inca nu fierbe, boabele de piper, foaia de dafin, o lingura de faina desfacuta in apa rece, o lingurita de sare si gogosarii taiati fideluta. Se lasa la fiert 20 minute. Se inchide focul. Se drege cu 2 catei de usturoi fara coaja, zdrobiti cu latul cutitului si smantana. Se amesteca continuu pana la omogenizare. Eu am folosit smantana grasa 15 %. Otetul cu care se acreste ciorba este cel in care am marinat gogosarii din toamna. De ce? Pentru ca in el au fost macerate foarte multe mirodenii: enibahar, boabe de mustar, boabe de coriandru, dafin, piper negru si rosu, sare, zahar, cuisoare.
Se serveste fierbinte cu ardei iuti si un pahar de vin rosu.
Usoara, ieftina si foarte gustoasa!
Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...
Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...
Dovlecei umpluti cu piept de pui
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii