Intr-o oala se pun oasele la fiert cu putina sare si cand fierb se spumeaza. In alta oala se pun la fiert maruntaiele de gasca cu putina sare si cand fierb se spumeaza. Dupa fierbere se strecoara oasele iar zeama se adauga peste cea in care au fiert maruntaiele.
Zarzavatul curatat, spalat si tocat foarte marunt se pune la calit in putin ulei si un pahar de apa cca 7-8 minute pana se inmoaie apoi se pune in oala cu maruntaie. Se adauga cartoful taiat in cubulete, rosiile in bulion, orezul si zeama de varza. Daca s-a evaporat din apa se mai adauga apa incalzita incat sa ramana in oala circa 4 l de ciorba.
Se lasa sa fiarba la foc potrivit pana ce cartofii s-au fiert.
Oul se bate impreuna cu smantana si se toarna in ciorba, astfel se vor forma niste zdrente de ou foarte fine. Se adauga leustean, sare si piper dupa gust.
Se mai adauga putin suflet.
Pofta Buna!
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii