autor:

Vacariu_Fabiana

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de pui cu afumatura si legume

Autor: Vacariu_Fabiana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vacariu_Fabiana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 februarie 2014

Ingrediente
-400 gr piept de pui, -400 gr kaizer afumat, -1 ardei rosu gras, -3 cepe, -1 morcov mare sau 2 mai mici, -1 radacina patrunjel, -un bocran mazare - 700ml, -un borcan fasole verde - 700ml, -100 ml ulei de masline, -4-5 linguri de smantana, -vegeta ( cu aroma de gaina), -putin curry, -1 si 1/2 lingurite bors magic (daca aveti bors preparat in casa puteti pune o cana), -vedeata

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Incepem prin a spala si a curata legumele (eu le spal si pe cele din conserva/borcan). Ceapa, morcovul, ardeiul si patrunjelul le taiem marunt (sau dupa preferinta). Pieptul de pui il spalam si il taiem cuburi nici prea mari, dar nici prea mici. Kaizerul il taiem feliute subtiri.



Intr-o cratita punem uleiul pe masilme si dam la foc potrivit. Dupa ce s-a incins uleiul, adaugam legumele pentru a le cali foarte putin, dupa aceea adaugam carnea de pui si afumatura. Turnam peste 2 pahare de apa cat sa le acopere si dupa aceea punem si fasolea verde si mazarea.



Lasam totul sa fiarba la foc mediu. Dupa ce s-au fiert atat legumele, cat si carnea, adaugam vegeta (eu folosesc secretul gustului) cam 9 grame si curry 2-3 grame. Smantana o punem intr-o farfurie si punem peste ea 3-4 linguri de apa inainte de a o turna in ciorbita ( pentru a nu se branzi ). La final adaugam borsul, mai lasam sa dea un clocot si ii stingem focul.



Se poate servi cu sau fara verdeata dupa preferinta. Merge foarte bine cu ardei iute (cui ii place).



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu afumatura si legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba taraneasca de legume

Ciorba taraneasca de legume

Se curata se spala si se taie marunt toate legumele. Se pune apa necesara intr-o oala si se adauga

18 voturi    1 comentariu
50 min
Borsuri si Ciorbe
ciorba de zarzavat

ciorba de zarzavat

Zarzavatul taiat marunt se innabuse in 2 linguri de ulei intr-o olita de aprox 2,5 litri. Se adauga

9 voturi    4 comentarii
45 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • -400 gr piept de pui
  • -400 gr kaizer afumat
  • -1 ardei rosu gras
  • -3 cepe
  • -1 morcov mare sau 2 mai mici
  • -1 radacina patrunjel
  • -un bocran mazare - 700ml
  • -un borcan fasole verde - 700ml
  • -100 ml ulei de masline
  • -4-5 linguri de smantana
  • -vegeta ( cu aroma de gaina)
  • -putin curry
  • -1 si 1/2 lingurite bors magic (daca aveti bors preparat in casa puteti pune o cana)
  • -vedeata

Raporteaza reteta

Retete
de Vacariu_Fabiana
Ciuperci champignon la cuptor

Ciuperci champignon la cuptor

Se spala ciupercile, se inlatura cozile si se curata primul invelis. Muschiuletul, cascavalul

15 voturi    9 comentarii
1h
Aperitive
Prajitura Panda

Prajitura Panda

Se bat spuma albusurile de la oua, impreuna cu sarea pana se intaresc putin, treptat se adauga zaharul

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Negresa de post

Negresa de post

Intr-un bol se pune faina, dupa care se adauga cacaua, uleiul, dulceata/gemul ( dupa preferinta eu

3 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de post
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de pui cu smantana