Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de pui cu bors

Ciorba de pui cu bors

Name: Ciorba de pui cu bors
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 litri de apa; 700g carne de pui; 1 ardei gras; 1 ceapa; 2-3 rosii; 2 morcovi mai mari; 1 kg de bors(daca este prea acru doar 500 ml); 5 oua(optional); 1 cartof mare; taitei (optional); busuioc; sare; piper macinat; marar, patrunjel; smantana

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 litri de apa
700g carne de pui
1 ardei gras
1 ceapa
2-3 rosii
2 morcovi mai mari
1 kg de bors(daca este prea acru doar 500 ml)
5 oua(optional)
1 cartof mare
taitei (optional)
busuioc
sare
piper macinat
marar, patrunjel
smantana

Mod de preparare

se pune carnea de pui la fiert in apa cu putina sare si dupa ce da in clocot se ia spuma.Prima apa o puteti arunca sau pastra.Apoi mai lasati puiul sa mai clocoteasca o data si apoi adaugati cartoful taiat cubulete. In timp ce fierbe taiati in cubulete sau dati prin razatoare,legumele adica: morcovii, rosiile, ardeiul, ceapa apoi lasati nin nou sa dea in colocot.Si in cazul in care vreti si taitei, pe acestia ii adaugati odata cu legumele. In acest timp fierbeti borsul si adaugati-l, gustand. Inainte sa opriti focul bateti un ou si puneti-l in ciorba in timp ce amestecati la suprafata cu o furculita pentru a face zdrente, iar pe celelalte 4 (daca doriti)le spargeti fara a strica galbenusul si le dati drumul in ciorba (sunt grozave). Ultimul pas este sa puneti dupa gust sare, piper, busuioc, marar, patrunjel. Ciorba este gata si o puteti servi cu smantana.

Pofta Mare!