Ciorba de sfecla roșie ca la muntele Athos

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ciorba de sfecla roșie ca la muntele Athos

Ingrediente

  • Chiar dacă nu e prima oara când gătesc ciorbita cu sfecla de data aceasta m-am inspirat de aici http://www.gustos.ro/sfaturi-culinare/retete-la-papa-gheorghiu/ciorba-de-sfecla-rosie-ca-la-muntele-athos.html
  • 1 kg sfecla rosie
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 ardei capia
  • 2 cartofi sau o mana de orez
  • 2 catei usturoi
  • 1 legatura de marar
  • 1 legatura de leustean
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 conserva de rosii
  • 4 lg otet pentru acrit sau zeama de lamaie
  • sare si piper

Mod de preparare

Legumele se toaca marunt iar sfecla coapta se curata si se da prin razatoarea mare. Calim ceapa si usturoiul apoi capia cu morcovul apoi urmeaza orezul si sfecla cu radacinoasele. Punem vreo 3 l de apa fiarta si putina verdeata. Cand au fiert legumele punem rosiile si mai lasam cateva clocote. Potrivim de sare, punem restul de verdeata si incgidem focul. Este buna atat rece cat si calda, puteti servi si cu smantana sau iaurt. Sfecla coapta este mult mai gustoasa decat cea fiarta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca
Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa
Parteneri
Tort cu crema duo, capsuni si glazura de ciocolata
Bucataras.RO

Tort cu crema duo, capsuni si glazura de ciocolata

V-am adus pentru astazi un tort racoros, delicios si cu fructe de sezon!

Tort cu crema duo, capsuni si glazura de ciocolata
Placinta cu dovleac
Culinar.RO

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Placinta cu dovleac
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda