Se aleg urzici tinere, se scutura de nisip sau pamant,se spala f. bine sub jet de apa.Se pune ceapa tocata marunt la fiert in apa rece cu putin ulei si putina sare.Paralel se pune in alt vas apa cu sare . Cand incepe sa fiarba se pun urzicile si se oparesc (pe foc) cateva minute. Dupa oparire, urzicile se vor scoate cu spumiera bine scurse, intr-un castron si asa fierbinti se vor freca (slei) cu o lingura de lemn.
Atentie! Urzicile nu se toaca!
Cand ceapa este fiarta se adauga urzicile frecate (sleite) continuandu-se fierberea. Se poate adauga o cescuta de orez pentru cine doreste si se lasa sa fiarba. Se potriveste de sare si cand scade se dauga zeama in care au fost urzicile oparite.Ciorba nu trebuie sa aiba consistenta deasa. La final se acreste cu otet si se pune leusteanul verde tocat.
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Daca s-a incalzit afara, mancarurile preferate au devenit salatele.
Salata de cuscus cu legume si bacon afumat
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
Îmi place
Distribuie
Comentarii