autor:

susu

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de vara

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 august 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 august 2010

Ingrediente
Ciorba de vara, , Este o ciorba racoritoare care se serveste mai mult rece. Sfecla rosie ii da o culoare si un gust aparte iar combinatia de legume si sana -dulce acrisoara este ideala., , Ingrediente necesare :, , 1 sfecla potrivita, 1 radacina de patrunjel, 2 morcovi potriviti, 2 cartofi, 1 dovlecel, 1 radacina telina mica si cateva frunze, 1 mana de varza, 2 ardei capia rosii, 1 legatura de ceapa verde, 1 ceapa uscata, ½ legatura marar, ½ legatura patrunjel verde, ½ legatura leustean, 1 cana mare de corcoduse, Pasta concentrata de tomate sau rosii, Sana sau smantana, Vegeta

Dificultate: Redusa Timp: 1h

13 voturi

Mod de preparare

1. Cartofii si dovlecelul se taie cuburi potrivite, morcovii, albitura si ½ din sfecla se dau prin razatoarea mare iar restul de sfecla se taie si ea cubulete.
2 .Ceapa si ardeii se toaca marunt, se caleste ceapa in putin ulei, se adauga apoi pe rand morcovul, ardeii, albitura si sfecla rasa.
3. Se adauga apa clocotita (aproximativ 2 l) si cartofii.
4. Dupa ce au fiert legumele pe jumatate se pune dovlecelul si varza taiata julien.
5. Separat se fierb corcodusele spalate in ½ kg de apa. Se strecoara zeama de coaja si samburi si se adauga la sfarsit cand au fiert legumele.
6. Se presara jumatate din verdeata tocata, se drege de sare si se pune pasta de tomate dizolvata in putina zeama.
7. Se mai da in cateva clocote si cand luam oala de pe foc punem restul de verdeata. Se serveste rece cu sana.
Pentru o culoare intensa a ciorbei dati morcovul prin razatoare si folositi ardei capia. La ciorbele mele nu lipsesc aceste doua ingrediente. Pastrati putina verdeata verde pentru a pune in farfurie la servire.
Sfaturi : Pentru o culoare intensa a ciorbei dati morcovul prin razatoare si folositi ardei capia. La ciorbele mele nu lipsesc aceste doua ingrediente. Pastrati putina verdeata verde pentru a pune in farfurie la servire.

Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
CIORBA DE VARA CU ZARZARE SI PRUNE

CIORBA DE VARA CU ZARZARE SI PRUNE

Se fierb zarzarele si prunele si zeama se strecoara. Se pune in oala uleiul,se adauga ceapa si se

2 voturi    1 comentariu
1h
Borsuri si Ciorbe
CIORBA DE VITA DE VARA

CIORBA DE VITA DE VARA

Carnea se lasa in apa la frigider 8 ore. Se spala pana ramane apa limpede si se pune la fiert la

1 vot    3 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 februarie 2013

    Gustoasa si sanatoasa...

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 26 august 2012

    Am si eu o reteta de ciorba in care pun sfecla e tare buna!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 august 2012

    Ce ciorba frumoasa!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

13 voturi

Ingrediente

  • Ciorba de vara
  • Este o ciorba racoritoare care se serveste mai mult rece. Sfecla rosie ii da o culoare si un gust aparte iar combinatia de legume si sana -dulce acrisoara este ideala.
  • Ingrediente necesare :
  • 1 sfecla potrivita
  • 1 radacina de patrunjel
  • 2 morcovi potriviti
  • 2 cartofi
  • 1 dovlecel
  • 1 radacina telina mica si cateva frunze
  • 1 mana de varza
  • 2 ardei capia rosii
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 ceapa uscata
  • ½ legatura marar
  • ½ legatura patrunjel verde
  • ½ legatura leustean
  • 1 cana mare de corcoduse
  • Pasta concentrata de tomate sau rosii
  • Sana sau smantana
  • Vegeta

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

6 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

12 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

1 vot    0 comentarii
40 min
Salate reci

valentina ionita (Chef de cuisine)

Gustoasa si sanatoasa...

Adauga reteta
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba din piept de pui