Ingrediente
o varza potrivita, o ceapa, un morcov, un ardel rosu, o legatura de marar, patrunjel verde, sare, piper, boia, ulei, o lg de secretul gustului, o pulpa de pui afumata
Dificultate: Medie | Timp: 1h
21 voturi
Mod de preparare
Se curata ceapa, morcovul, ardelul se spala, apoi se tau marunt ceapa si ardelul, iar morcovul l-am dat prin razatoarea mare.
Intr-o oala punem putin ulei unde adaugam ceapa, morcovul, si ardelul peste care punem putina boia si lasam sa se incalzeasca putin in ulei.Intre timp taiem varza in feli subtiri, care apoi o punem peste legume, adaugam apa firbinte care am fiert-o intr-o alta oala.Punem lg de secretul gudtului, putin piper si jumate din marar si lasam sa fiarba.
Cand e aproape gata ciorba adaugam pulpa de pui afumata taiata in bucati, restul de marar sare si piper dupa gust.Mai dam intr-un clocot apoi stingem focul si adaugam patrunjelul verde.
Se serveste cu smantana!
Pofta Buna!!
Intr-o oala punem putin ulei unde adaugam ceapa, morcovul, si ardelul peste care punem putina boia si lasam sa se incalzeasca putin in ulei.Intre timp taiem varza in feli subtiri, care apoi o punem peste legume, adaugam apa firbinte care am fiert-o intr-o alta oala.Punem lg de secretul gudtului, putin piper si jumate din marar si lasam sa fiarba.
Cand e aproape gata ciorba adaugam pulpa de pui afumata taiata in bucati, restul de marar sare si piper dupa gust.Mai dam intr-un clocot apoi stingem focul si adaugam patrunjelul verde.
Se serveste cu smantana!
Pofta Buna!!
constanta proca (Chef de cuisine) , 21 iulie 2012
Felicitari Adriana ! Niciodata nu m-am gandit ca varza se poate face cu afumatura de pui si cat de buna poate sa fie !
Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 10 martie 2011
va multumesc pt comenturi...te astept Sidy!:)
Lia Maria (Chef de cuisine) , 10 martie 2011
Foarte buna ciorbica yumi,yumi. *****
Sidy (Chef de cuisine) , 10 martie 2011
O ciorbita care mie imi place taaaaaare mult. Vin cu ardeiul iute...primesc o portie ?
sorina gabriela (Chef de cuisine) , 10 martie 2011
vai cat de bine arata !! si de gust...mmmmmm !!!!! *****
raluka (Chef de cuisine) , 10 martie 2011
nu am mancat niciodata ciorba de varza...am sa incerc reteta ta.Arata foarte bine.*****