Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE ZARZAVAT CU CARNE

CIORBA DE ZARZAVAT CU CARNE

Name: CIORBA DE ZARZAVAT CU CARNE
Prep time: 120 min
Ingredients: 300-400 g varza proaspata; 2 morcovi; 2 cartofi; 1 ceapa mica; 1 bucata mica radacina patrunjel(eu am avut o radacina f mare de patrunjel si am taiat o bucatica din ea); 400 g coaste afumate de porc (puteti folosi orice carne afumata); 200 g carne porc proaspata (optional); 330 ml bulion (atata are sticla mea); 6 rosioare congelate (optional); patrunjel verde; sare; smantana (optional)

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300-400 g varza proaspata
2 morcovi
2 cartofi
1 ceapa mica
1 bucata mica radacina patrunjel(eu am avut o radacina f mare de patrunjel si am taiat o bucatica din ea)
400 g coaste afumate de porc (puteti folosi orice carne afumata)
200 g carne porc proaspata (optional)
330 ml bulion (atata are sticla mea)
6 rosioare congelate (optional)
patrunjel verde
sare
smantana (optional)

Mod de preparare

Punem carnea spalata si portionata la fiert in 3-4 litri apa. Cand este fiarta carnea, adaugam zarzavatul taiat dupa bunul plac, continuam fierberea, potrivim de sare. Daca a fiert zarzavatul, se adauga bulionul se mai da cateva clocote, se stinge focul si se presara verdeata. Se poate servi cu smantana adaugata in farfurie. E foarte gustoasa cu ceapa rosie! Timpul pt preparare este de aproximativ 2 ore, timp necesar fierberii afumaturii.