autor:

Fara foto

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de zarzavat cu mezeluri

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 2,5 I apa, 400 g morcovi, 250 g telina, 250 g patrunjel-pastîrnac, 150 g ceapa, 1 kg roşii, 100 g orez, sare dupa gust., , Pentru sotarea mezelurilor: 300 g mezeluri, 50 ml ulei, 5 g sare de lamaie, 1 legatura verdeata.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Zarzavatul se curata, se spala si se taie cuburi, morcovii se soteaza in ulei si se pun la fiert impreuna cu telina si albitura. In timpul fierberii se adauga orezul. Spre sfirşitul fierberii se pun rosiile curatate, spalate si taiate felii, se continua fierberea cca 15 minute.

Mezelurile taiate cuburi mici se soteaza in ulei si se pun in vasul cu ciorba. Se adauga sarea de lamâie dizolvata in putina ciorba si se controleaza gustul de sare. Se serveste cu verdeata taiata marunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de zarzavat cu mezeluri" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Bors de loboda

Bors de loboda

Se curata morcovul si telina, se dau pe razatoarea mica si se pun la fiert in oala cu apa rece. Se

7 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de loboda cu afumatura si zdrente de ou

Ciorba de loboda cu afumatura si zdrente de ou

Puneti la fiert in 3 litri de apa rece afumatura taiata bucati mai mici si 1-2 bucati mai mari. In

47 voturi    11 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 2,5 I apa
  • 400 g morcovi
  • 250 g telina
  • 250 g patrunjel-pastîrnac
  • 150 g ceapa
  • 1 kg roşii
  • 100 g orez
  • sare dupa gust.
  • Pentru sotarea mezelurilor: 300 g mezeluri
  • 50 ml ulei
  • 5 g sare de lamaie
  • 1 legatura verdeata.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba a la grec Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand se spumeaza. .Se adauga ceapa taiata

94 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de miel reţetă tradiţională Ciorbă de miel reţetă tradiţională

se tine carnea o jumatate de ora in apa rece ca sa iasa sangele, dupa care se spala cu apa calda. se pune la fiert , se aduna spuma

43 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de oase de porc cu zeama de varza