Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba mea de perisoare

Ciorba mea de perisoare

Name: Ciorba mea de perisoare
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa; 2 morcovi; 1 patrunjel; marar; 3 cartofi; pasta de tomate; 500 gr carne tocata amestec; 1 ou; sare; vegeta; 2 linguri de orez; putina varza murata si zeama de varza acra.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa
2 morcovi
1 patrunjel
marar
3 cartofi
pasta de tomate
500 gr carne tocata amestec
1 ou
sare
vegeta
2 linguri de orez
putina varza murata si zeama de varza acra.

Mod de preparare

Se pune oala la fiert,cand fierbe apa se pune zarzavatul tocat se lasa la fiert si se prepara perisoarele din carnea tocata,1 ou,sare,vegeta,orezul, se amesteca si se formeaza perisoarele care se adauga in oala.Se pune apoi 1-2 maini de varza acra tocata (noua asa ne plac ciorbele mai acre).Se lasa la fiert (perisoarele se vor ridica la suprafata) cam 1 ora,se adauga cartofii curatati si taiati bucatele mici.Dupa ce au fiert si cartofii se adauga zeama de varza dupa cat vreti sa fie ciorba de acra,putina pasta de tomate si se mai da un clocot apoi se adauga marar tocat.Mie vara imi place sa pun in aceasta ciorba mai multe zarzavaturi din care am pe acasa(telina,gulie,fasole verde,mazare etc)