autor:

Alina

» » , Borsuri si Ciorbe, Retete de Craciun

Ciorba taraneasca de porc cu zeama de varza

Autor: Alina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 august 2009

Ingrediente
Pentru 10 portii, -cca 6-700 g spata de porc, -1 l de zeama de varza, -2 morcovi, -2 cepe, -1 telina potrivita, -1 pastarnac, -1 ardei gras, -3-4 cartofi, -5-6 rosii, -100g fasole verde, - 2 linguri de pasta de rosii, -sare, -1 ou, -leustean verde, -patrunjel verde, Pentru a va fi mai usor, puteti folosii cu toata increderea o punga de 1 kg de legume congelate pentru ciorbe.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

28 voturi

Mod de preparare

Carnea se spala si se portioneaza si se pune intr-o oala de 4-5 l la fiert cu 3 l apa si sare.Se aduna spuma .
Legumele se spala si se curata.
Se taie cubulete sau julien, fiecare dupa cum doreste.
Cartofii se taie cuburi.
Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie cubulete.
Zeama de varza se fierbe si se strecoara.
Carnea se spala si se portioneaza si se pune intr-o oala de 4-5 l la fiert cu 3 l apa si sare.Se aduna spuma
Se adauga legumele. Dupa circa 45 minute se adauga si cartofii.
Cand sunt fierte, se adauga rosiile, pasta de tomate, zeama de varza.Pentru un plus de savoare, puteti pune si coditele de la verdeata, legate in manunchi cu un fir de ata, care se scot cand ciorba este gata. Se mai fierbe 5 minute.
Inainte de a stinge focul, se adauga un ou batut in firicel subtire in ciorba, amestecand rapid cu o furculita.
Dupa ce se ia de pe foc, se adauga verdeata tocata marunt.
Va doresc pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de porc cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de stevie

Ciorba de stevie

Se curata stevia si macrisul de codite.Zarzavatul se rade. Morcovul ras se caleste in putin ulei.

10 voturi    7 comentarii
20 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de leurda

Ciorba de leurda

Leurda de spala si se rup frunzele in doua. Intr-o cratita se incinge putin ulei se sparge peste

22 voturi    15 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2013

    Daca esti mahmur e numai buna,excelenta!!!!

  • Fara foto

    silviana maftei , 23 decembrie 2009

    Am sa prepar CRACIUNUL acesta ciorba de porc cu zeama de varza ,exact ca in reteta ta,multumesc pt inspiratie

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 17 septembrie 2009

    Ciorba acrita cu zeama de varza este o nebunie.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 17 septembrie 2009

      O ciorba adevarata....

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 17 septembrie 2009

      O bunatate Alina....ma abonez si eu la cantina ta !!!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

      O bunatate....

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 23 august 2009

      O cioba adevarata. Bunaaaaa!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 august 2009

      Super ciorbita,felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

28 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii
  • -cca 6-700 g spata de porc
  • -1 l de zeama de varza
  • -2 morcovi
  • -2 cepe
  • -1 telina potrivita
  • -1 pastarnac
  • -1 ardei gras
  • -3-4 cartofi
  • -5-6 rosii
  • -100g fasole verde
  • - 2 linguri de pasta de rosii
  • -sare
  • -1 ou
  • -leustean verde
  • -patrunjel verde
  • Pentru a va fi mai usor
  • puteti folosii cu toata increderea o punga de 1 kg de legume congelate pentru ciorbe.

Raporteaza reteta

Retete
de Alina
Salata cu ton ( savoare deplina ! )

Salata cu ton ( savoare deplina ! )

Se fierbe oul tare (cca 5 min. din clipa in care incepe sa fiarba apa). Intre timp se spala salata,

10 voturi    9 comentarii
20 min
Salate reci
Salata de vinete ( poate spune cineva Nu ?!!! )

Salata de vinete ( poate spune cineva Nu ?!!! )

Vinetele se coc direct pe flacara de la aragaz ( nu in cuptor si nici pe tabla). Cand sunt coapte

18 voturi    20 comentarii
3h
Salate reci
Salata de vara cu mujdei de usturoi

Salata de vara cu mujdei de usturoi

Se spala legumele si se feliaza , usturoiul se curata si se prepara mujdeiul. Toate se amesteca intr-un

2 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci

COSTEO (Chef de cuisine)

Daca esti mahmur e numai buna,excelenta!!!!

Adauga reteta
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de potroace ( cu carne de curcan)