Ciorba taraneasca de porc cu zeama de varza

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ciorba taraneasca de porc cu zeama de varza

Ingrediente

  • Pentru 10 portii
  • -cca 6-700 g spata de porc
  • -1 l de zeama de varza
  • -2 morcovi
  • -2 cepe
  • -1 telina potrivita
  • -1 pastarnac
  • -1 ardei gras
  • -3-4 cartofi
  • -5-6 rosii
  • -100g fasole verde
  • - 2 linguri de pasta de rosii
  • -sare
  • -1 ou
  • -leustean verde
  • -patrunjel verde
  • Pentru a va fi mai usor, puteti folosii cu toata increderea o punga de 1 kg de legume congelate pentru ciorbe.

Mod de preparare

Carnea se spala si se portioneaza si se pune intr-o oala de 4-5 l la fiert cu 3 l apa si sare.Se aduna spuma .

Legumele se spala si se curata.

Se taie cubulete sau julien, fiecare dupa cum doreste.

Cartofii se taie cuburi.

Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie cubulete.

Zeama de varza se fierbe si se strecoara.

Carnea se spala si se portioneaza si se pune intr-o oala de 4-5 l la fiert cu 3 l apa si sare.Se aduna spuma

Se adauga legumele. Dupa circa 45 minute se adauga si cartofii.

Cand sunt fierte, se adauga rosiile, pasta de tomate, zeama de varza.Pentru un plus de savoare, puteti pune si coditele de la verdeata, legate in manunchi cu un fir de ata, care se scot cand ciorba este gata. Se mai fierbe 5 minute.

Inainte de a stinge focul, se adauga un ou batut in firicel subtire in ciorba, amestecand rapid cu o furculita.

Dupa ce se ia de pe foc, se adauga verdeata tocata marunt.

Va doresc pofta buna !!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas
Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut
Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara