Ingrediente
un piept de pui (300gr), 200gr pipote de pui, 200gr ciuperci la conserva(taiate), 4 linguri de faina, 1/2 lingura rasa de delikat cu gust de gaina, ulei,un praf de piper negru macinat
Dificultate: Medie | Timp: 1h 15 min
13 voturi
Mod de preparare
Pipotele se curata bine si se pun la fiert impreuna cu pieptul de pui in cca 1200ml de apa (sa ramana 1l de supa) si un praf de sare. Se ia spuma si din momentul in care incepe sa fiarba se lasa 20-25min la foc mediu.Se scoate totul pe o farfurie,se lasa la racit si se taie in suvite pieptul de pui. Intr-o cratita se pune suficient ulei la incins,(sa acopere fundul) se pune faina si se amesteca cu o lingura de lemn pana devine o pasta(2-3min). Se adauga treptat supa de pui amestecata cu zeama de la ciuperci si se omogenizeaza totul cu un tel (ca sa nu se faca cocoloase)la foc mic cca 5min. Se pun ciupercile si se fierbe 10min. Se pun pipotele si puiul si se mai lasa pe foc 10min amestecand continuu. Se adauga delikatul,un praf de piper si se fierbe totul inca 5min.Se serveste cu mamaliguta.Mmmm...
Pofta buna!
Pofta buna!
Edy (Maestru bucatar) , 18 noiembrie 2010
Da într-adevăr ceva bun și foarte ușor de preparat !!!
mimi (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2010
Foarte buna ! i-mi aduce aminte de ciulamaua pe care o pregatea mama mea .
daniela (Maestru bucatar) , 15 noiembrie 2010
e super buna ,preferata baietelului meu..mmm delicioasa.
Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 12 noiembrie 2010
yami yami...ce bun e! felicitari!