Gustos.ro / Retete culinare / Ciuperci cu sos de leurda

Ciuperci cu sos de leurda

Name: Ciuperci cu sos de leurda
Prep time: 45 min
Ingredients: 500 g ciuperci; 2 legaturi de leurda; 1 ceapa; 1 legatura de patrunjel; 2 linguri ulei de masline; 50 ml vin alb; sare; piper; 2 catei de usturoi; 2 linguri smantana cand nu este post

Se calesc ciupercile spalate.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ciuperci
2 legaturi de leurda
1 ceapa
1 legatura de patrunjel
2 linguri ulei de masline
50 ml vin alb
sare
piper
2 catei de usturoi
2 linguri smantana cand nu este post

Mod de preparare

Se calesc ciupercile spalate sau curatate (daca e cazul), feliate, in ulei, impreuna cu ceapa si usturoiul tocat marunt; dupa ce a scazut apa din ele, se adauga leurda bine spalata, taiata marunt, patrunjelul de asemenea, iar dupa ce s-a inmuiat verdeata, se adauga vinul; se lasa la fiert pana scade, la final, se condimenteaza, se adauga smantana, iar dupa cateva clocote. se opreste focul si se serveste dupa preferintele fiecaruia.