Autor: radita semenescu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 26 mai 2008
Ingrediente
1 kg ciuperci, 1/4 kg telemea de oaie, 3 legaturi ceapa verde, o legatura usturoi verde, o legatura patrunjel verde, 150g unt, 2linguri bulion, o lingura faina, piper sare.
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
cureți ciupercile le tai cozile, le speli in mai multe ape, apoi așezi felioarele intr-o tava unsa cu unt. curețiși speli ceapa, usturoiul și patrunjelul, le tai marunt, toci și cozile ciupercilor și le calești in puțin unt.adaugi faina, sare și piper dupa gust, le mai calești puțin, apoi stingi cu bulionul diluat cu o lingura de apa și le mai dai inca un clocot. la final adaugi branza taiata cubulețe. umpli ciupercile cu aceasta compoziție și le dai la cuptor pentru 30 de minute.
