Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu branza de vaci si caramel, la cuptor

Clatite cu branza de vaci si caramel, la cuptor

Name: Clatite cu branza de vaci si caramel, la cuptor
Prep time: 100 min
Ingredients: 1 l lapte,; 8 oua,; 500 gr branza,; 5 linguri zahar + 6 linguri zahar,; 1/2 lingurita sare,; 300 ml smantana,; 200 gr zmeura,; 5 linguri ulei,; faina

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Clatite cu branza de vaci si caramel, la cuptor

Ingrediente

1 l lapte,
8 oua,
500 gr branza,
5 linguri zahar + 6 linguri zahar,
1/2 lingurita sare,
300 ml smantana,
200 gr zmeura,
5 linguri ulei,
faina

Mod de preparare

Intai de toate am pregatit clatitele.

Am mixat ouale cu laptele, uleiul, sarea si faina (cam 10 linguri).

In tigaia pentru clatite, incinsa si unsa cu ulei, am pus un polonic din compozitie si am inceput la copt clatitele.

Am mixat branza cu 5 linguri de zahar.

Pe fiecare clatita am pus un strat generos de branza si am presarat zmeura, dupa care le-am rulat strans.

In tava pentru cuptor am pus celelalte 6 linguri de zahar si le-am caramelizat (adica le-am pus pe flacara aragazului, la foc mic pana s-a topit zaharul).

Peste zahar am asezat clatitele si am turnat smantana, dupa care am bagat tava la cuptor pentru aproximativ 25 minute.