autor:

Patricia Iordache

» » Dulciuri diverse

Clatite cu branza dulce

Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Ingrediente
Ingrediente(pentru15-18 clatite cu diametrul de 16 cm: ), , 300 gr. faina, 250 ml. lapte, 250 ml. bere, 2 oua, 1 lingura cu zahar, 1 esenta lamaie (2 ml), 1/6 lingurita cu sare, 2 linguri cu ulei (pentru prajit), Ingrediente(pentru umplutura), , 170 gr. branza dulce bine scursa de zer, 3 linguri cu varf de smantana grasa (20% sau mai mult), 2 linguri cu zahar tos, coaja rasa de la o lamaie mica, 1 esenta lamaie (2 ml.)

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

3 voturi

Mod de preparare

Preparam clatitele: Spargem ouale adaugam sarea si le amestecam cu un tel. Adaugam zaharul, esenta ,laptele, faina si amestecam bine astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Adaugam berea, omogenizam si lasam compozitia la frigider, pentru minim o ora.
Punem intr-o tigaie putin ulei si o miscam astfel incat sa fie acoperita in intregine de ulei. Lasam sa se incinga si scurgem surplusul intr-o canita. Luam cu un polonic din compozitia scoasa de la frigider (in care am amestecat inainte si am subtiat cu putina bere in cazul in care compozitia s-a ingrosat cat a stat la rece). Punem compozitie in tigaie si o miscam astfel incat compozitia sa se intinda uniform, in strat subtire, pe toata suprafata tigaii.
Cand clatita s-a "uscat" la suprafata, o intoarcem cu ajutorul unei spatule sau printr-o miscare rapida a incheieturii mainii. Le prajim la foc mic pana terminam compozitia.
Preparam umplutura: Amestecam toate ingredientele pana ce se topeste zaharul si nu se mai simt cristalele.
Ungem fiecare clatita pe jumatate cu aceasta compozitie si rulam sau le impaturim dupa cum dorim.
Cantitatea de umplutura ajunge pentru aproximativ 10-12 clatite, depinde foarte mult de cantitatea cu care dorim sa umplem o clatita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Clatite cu branza dulce si stafide

Clatite cu branza dulce si stafide

Se lasa circa o jumatate de ora stafidele la inmuiat in esenta de rom, apoi se amesteca cu branza

5 voturi    3 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Clatite cu branza dulce si stafide prajite

Clatite cu branza dulce si stafide prajite

Intr-un castron puneti faina,adaugati apa treptat, treptat pentru a evita formarea cocoloaselor,praful

2 voturi    4 comentarii
20 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Esmeralda Brown , 25 februarie 2015

    Doamne, dar atat de groase ???

  • Fara foto

    Panaite Gianina Mihaela , 03 februarie 2014

    yamiii :)

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2013

    delicios!

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente(pentru15-18 clatite cu diametrul de 16 cm: )
  • 300 gr. faina
  • 250 ml. lapte
  • 250 ml. bere
  • 2 oua
  • 1 lingura cu zahar
  • 1 esenta lamaie (2 ml)
  • 1/6 lingurita cu sare
  • 2 linguri cu ulei (pentru prajit)
  • Ingrediente(pentru umplutura)
  • 170 gr. branza dulce bine scursa de zer
  • 3 linguri cu varf de smantana grasa (20% sau mai mult)
  • 2 linguri cu zahar tos
  • coaja rasa de la o lamaie mica
  • 1 esenta lamaie (2 ml.)

Raporteaza reteta

Retete
de Patricia Iordache
Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Spalam copanelele de pui si le punem in ulei incins, intr-o tigaie cu peretii inalti. Tocam marunt

38 voturi    16 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Chiftelute de legume

Chiftelute de legume

Am decongelat dovlecelul, l-am dat la blander si l-am pus intr-o sita la scurs. Cartofii si morcovii

4 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive
Clatite cu nuci prajite si caramel

Clatite cu nuci prajite si caramel

Amestecam ouale intregi cu zaharul, folosind un tel. Adaugam apa minerala si praful de copt, praful

0 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
COSTEO

COSTEO (Chef de cuisine)

delicios!

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Pancakes cu iaurt, zmeură și migdale