Clatite cu fructe de padure

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Clatite cu fructe de padure

Ingrediente

  • - 2 oua de gaina
  • - 1 praf de sare
  • - 1 lingura zahar brut
  • - 800 ml lapte dulce, de vaca
  • - 1 vrf. cutit bicarbonat de sodiu
  • - 1 vrf. cutit pudra de turmeric
  • - 1 + 1/2 cani faina de grau
  • pentru umplutura
  • - 250 gr mascarpone
  • - 50 ml lapte dulce
  • - 50 gr ciocolata alba
  • - 1 lamaie
  • - fructe de padure
  • - ciocolata neagra topita

Mod de preparare

Conectam Panini Maker Breville la o sursa de curent.

Lasam sa se incalzeasca, timp in care pregatim aluatul de clatite.

Intr-un castron, amestecam cu un tel, ouale cu sarea si cu zaharul. Adaugam laptele si bicarbonatul, apoi turmericul. Amestecam si adaugam faina in doua transe. In functie de cum vreti sa iasa clatitele, puneti faina mai multa sau mai putina. Trebuie sa iasa o compozitie smantanoasa. Dam la rece si pregatim umplutura.

Topim ciocolata alba cu laptele. Dam deoparte si omogenizam. Spalam si stoarcem lamaia. Desfacem branza mascarpone cu zeama de lamaie, apoi adaugam ciocolata topita si omogenizam. Dam la rece si scoatem aluatul de clatite.

Ridicam capacul aparatului panini Maker Breville, cu ajutorul unui polonic turnam o cantitate mica de aluat, lasam 2 sec, apoi inchidem capacul si lasam sa se coaca pentru aproximativ 20 secunde. Ridicam capacul cu atentie sa nu ne friga aburul, si cu o spatula din lemn, luam clatita coapta si o asezam fie pe o farfurie, fie pe un gratar. Procedam la fel cu intreg aluatul. Dupa ce am terminat, deconectam aparatul, lasam sa se raceasca si il stergem cu o laveta umeda.

Clatitele le umplem cu crema, cu sos de fructe de padure sau cu fructe proaspete, le ornam cu ciocolata topita. Le savuram alaturi de un ceai cu gheata sau chiar o cafea!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de stevie

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie
Salata de cartofi cu smantana

Salata de cartofi cu smantana

Reteta de salata de cartofi cu smantana. Salata de cartofi cu smantana si usturoi reteta simpla. Retete de salata de cartofi....

Salata de cartofi cu smantana
Pasca poloneza

Pasca poloneza

Pasca poloneza
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor