autor:

Patricia Iordache

» » Dulciuri diverse

Clatite cu nuci prajite si caramel

Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Ingrediente
Pentru clatite:, 3 oua, 3 linguri cu zahar, 250 ml. lapte, 250 ml apa minerala sare, esenta de migdale, 2 gr. praf de copt, 280gr. faina, un praf de sare, Pentru umplutura:, 100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari, 100 ml. sos caramel

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Amestecam ouale intregi cu zaharul, folosind un tel.

Adaugam apa minerala si praful de copt, praful de sare, esenta de migdale, laptele si faina, treptat.

V-a rezulta o compozitie de consistenta unei smantani.

Ungem o tigaie (a mea are 16 cm. diametrul) cu putin ulei (eu folosesc un prospop de hartie imbibat cu ulei), lasam sa se incalzeasca bine tigaia si adaugam compozitie pana umplem toata suprafata tigaii, in strat subtire.

In momentul in care observam ca suprafata clatitei devine uscata si ramane doar un punct mic "umed" in centrul acesteia, intoarcem clatita pe partea cealalta, ajutandu-ne de o paleta sau printr-o miscare scurta a mainii.

O lasam putin pana se rumeneste si pe partea cealalta apoi i asezam pe farfurie.

Ungem clatita cu putin caramel, apoi presaram nuca prajita (rupta bucatele) si rulam.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu nuci prajite si caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Deliciu cu miere si fructe

Deliciu cu miere si fructe

Faina se amesteca cu praful de copt, nucsoara si scortisoara. Oul se bate spuma, se amesteca treptat

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Savarina de la ea de acasa

Savarina de la ea de acasa

1. Intr-un lighenus se pune faina si drojdia care se dizolva in putina apa calduta(eu am pus 2-3

12 voturi    3 comentarii
4h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Spiridon Sorina , 20 octombrie 2013

    am sa fac si eu pentru ca imi plac clatitele foarte mult

  • Patricia Iordache

    Patricia Iordache (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2013

    Sosul caramel se poate prepara in casa sau, se poate cumpara gata preparat.Daca doresti sa afli cum se prepara sosul caramel "de casa", voi posta in curand si reteta acestuia.

  • Mihaela_Ilie

    Mihaela_Ilie (Maestru bucatar) , 26 septembrie 2013

    si sosul caramel cum il faci?!?

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2013

      super buneeeee!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru clatite:
  • 3 oua
  • 3 linguri cu zahar
  • 250 ml. lapte
  • 250 ml apa minerala sare
  • esenta de migdale
  • 2 gr. praf de copt
  • 280gr. faina
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 100 gr. miez de nuca
  • maruntit bucatele mari
  • 100 ml. sos caramel

Raporteaza reteta

Retete
de Patricia Iordache
Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Spalam copanelele de pui si le punem in ulei incins, intr-o tigaie cu peretii inalti. Tocam marunt

43 voturi    16 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Clatite cu branza dulce

Clatite cu branza dulce

Preparam clatitele: Spargem ouale adaugam sarea si le amestecam cu un tel. Adaugam zaharul, esenta

3 voturi    3 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Chiftelute de legume

Chiftelute de legume

Am decongelat dovlecelul, l-am dat la blander si l-am pus intr-o sita la scurs. Cartofii si morcovii

5 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive

Patricia Iordache (Chef de cuisine)

Sosul caramel se poate prepara in casa sau, se poate cumpara gata preparat.Daca doresti sa afli cum se prepara sosul caramel "de casa", voi posta in curand si reteta acestuia.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin

Pentru umplutură: eu am avut merele deja pregătite, aşadar le-am scos din congelator şi le-am lăsat la temperatura camerei să

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Budinca de lapte cu Agar agar Budinca de lapte cu Agar agar

Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa fiarba, punem si lingura de sirop

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Biscuiti bicolori