autor:

Patricia Iordache

» » Dulciuri diverse

Clatite cu nuci prajite si caramel

Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Ingrediente
Pentru clatite:, 3 oua, 3 linguri cu zahar, 250 ml. lapte, 250 ml apa minerala sare, esenta de migdale, 2 gr. praf de copt, 280gr. faina, un praf de sare, Pentru umplutura:, 100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari, 100 ml. sos caramel

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Amestecam ouale intregi cu zaharul, folosind un tel.

Adaugam apa minerala si praful de copt, praful de sare, esenta de migdale, laptele si faina, treptat.

V-a rezulta o compozitie de consistenta unei smantani.

Ungem o tigaie (a mea are 16 cm. diametrul) cu putin ulei (eu folosesc un prospop de hartie imbibat cu ulei), lasam sa se incalzeasca bine tigaia si adaugam compozitie pana umplem toata suprafata tigaii, in strat subtire.

In momentul in care observam ca suprafata clatitei devine uscata si ramane doar un punct mic "umed" in centrul acesteia, intoarcem clatita pe partea cealalta, ajutandu-ne de o paleta sau printr-o miscare scurta a mainii.

O lasam putin pana se rumeneste si pe partea cealalta apoi i asezam pe farfurie.

Ungem clatita cu putin caramel, apoi presaram nuca prajita (rupta bucatele) si rulam.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu nuci prajite si caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tarta cu caise

Tarta cu caise

Preparare aluat: Se amesteca faina cu zaharul si sarea intr-un castron si se pune untul rece taiat

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Mini croissante cu ciocolata

Mini croissante cu ciocolata

Mai intai scoatem aluatul din congelator si-l lasam la dezghetat la temperatura camerei. Ciocolata

2 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Spiridon Sorina , 20 octombrie 2013

    am sa fac si eu pentru ca imi plac clatitele foarte mult

  • Patricia Iordache

    Patricia Iordache (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2013

    Sosul caramel se poate prepara in casa sau, se poate cumpara gata preparat.Daca doresti sa afli cum se prepara sosul caramel "de casa", voi posta in curand si reteta acestuia.

  • Mihaela_Ilie

    Mihaela_Ilie (Maestru bucatar) , 26 septembrie 2013

    si sosul caramel cum il faci?!?

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2013

      super buneeeee!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru clatite:
  • 3 oua
  • 3 linguri cu zahar
  • 250 ml. lapte
  • 250 ml apa minerala sare
  • esenta de migdale
  • 2 gr. praf de copt
  • 280gr. faina
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 100 gr. miez de nuca
  • maruntit bucatele mari
  • 100 ml. sos caramel

Raporteaza reteta

Retete
de Patricia Iordache
Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Spalam copanelele de pui si le punem in ulei incins, intr-o tigaie cu peretii inalti. Tocam marunt

38 voturi    16 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Clatite cu branza dulce

Clatite cu branza dulce

Preparam clatitele: Spargem ouale adaugam sarea si le amestecam cu un tel. Adaugam zaharul, esenta

3 voturi    3 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Chiftelute de legume

Chiftelute de legume

Am decongelat dovlecelul, l-am dat la blander si l-am pus intr-o sita la scurs. Cartofii si morcovii

4 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive

Patricia Iordache (Chef de cuisine)

Sosul caramel se poate prepara in casa sau, se poate cumpara gata preparat.Daca doresti sa afli cum se prepara sosul caramel "de casa", voi posta in curand si reteta acestuia.

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Prajitura cu branza si capsuni