Gustos.ro / Retete culinare / Clatite de cartofi cu umplutura din piept de pui si/sau creier de porc

Clatite de cartofi cu umplutura din piept de pui si/sau creier de porc

Name: Clatite de cartofi cu umplutura din piept de pui si/sau creier de porc
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru clatite:; 5 oua,; 4-5 cartofi razuiti (cruzi),; 150 ml lapte dulce,; faina,; verdeata (patrunjel sau leustean),; sare,; 1 lingurita de delikat,; 1 varf de cutit de curry; Umplutura:; o bucata piept de pui si/sau creier de porc,; 2-3 cepe,; 1 ardei (galben sau rosu),; sare,; piper,; boia,; curry (cine doreste)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Clatite de cartofi cu umplutura din piept de pui si/sau creier de porc

Ingrediente

Pentru clatite:
5 oua,
4-5 cartofi razuiti (cruzi),
150 ml lapte dulce,
faina,
verdeata (patrunjel sau leustean),
sare,
1 lingurita de delikat,
1 varf de cutit de curry
Umplutura:
o bucata piept de pui si/sau creier de porc,
2-3 cepe,
1 ardei (galben sau rosu),
sare,
piper,
boia,
curry (cine doreste)

Mod de preparare

Pentru clatite - se bat bine ouale,apoi adaugam laptele, cartofii (scursi de amidon), faina (cat cuprinde), sare, delikat si curry (se pot adauga si 4-5 linguri de ulei) si la urma verdeata. Se amesteca bine toate ingredientele pana se omogenizeaza si se coc pe ambele parti.

Umplutura - Calim ceapa pana devine aurie,presaram sarea, apoi adaugam ardeiul,pieptul de pui si/sau creierul de porc apoi condimentele.In maxim 10-15 min este gata.

Dupa ce sunt gata clatitele se umplu, ar trebui sa iasa aproximativ 8 bucati.

Pofta mare! Sunt delicioase, apoi o dregem cu un pahar de Radler!

Shaorma e pe nicaieri!