autor:

Simona_Georgescu

» » , , , Delicii sanatoase de la bloggeri, Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Clatite festive si indragostite

Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 februarie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 februarie 2018

Ingrediente
Pentru pancakes:, , 1 ou, 150 ml chefir, 150 ml lapte de cocos, 50 ml lapte dulce, 3 linguri zahar brut, 1 praf mic de sare, 2 linguri pline cu cacao neagra, 1 lingura extract natural de vanilie, 250 gr faina, 1 lingura praf de copt, Ulei sau unt pentru prajit clatitele, Pentru umplutura:, 1 compot de ananas rondele, 300 ml smantana pentru frisca, 3 linguri zahar pudra, 3 linguri crema de lamaie sau vanilie, Pentru ornat:, Bomboane cu rom, Bombonele inimioare, Cacao neagra, 50 gr ciocolata neagra, 3-4 linguri lapte

Dificultate: Medie Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Pentru pancakes: oul, zaharul, extractul de vanilie, sarea si chefirul le amestecam bine intr-un castronel cu un tel tip para. Adaugam laptele de cocos si laptele dulce si amestecam din nou compozitia. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la compozitia facuta anterior. Amestecam bine cu telul pana faina se desface complet, iar compozitia devine fina. Adaugam cacaoa si amestecam pentru ultima oara in compozitie. Trebuie sa ne rezulte un aluat mai gros ca si cel de clatite subtiri, frantuzesti. Incingem o tigaie mica, cu diametrul potrivit cu paharul in care vrem sa asamblam clatitele. Punem cate un strop de ulei in tigaia incinsa, adaugam un polonic mic de aluat, inclinam tigaia pentru a distribui aluatul in tigaie. Coacem clatita pe o parte 2 minute, pana incepe sa faca basicute, o intoarcem si o prajim si pe partea cealalta 2 minute. Procedam la fel cu restul aluatului de clatite…





Pentru umplutura: mixam frisca cu zaharul pudra pana capata consistenta dorita. Adaugam crema de lamaie sau vanilie(de lamaie am folosit eu), mixam pana la incorporare. Dam crema la frigider pana in momentul asamblarii.



Pentru asamblare: folosim un pahar/cupa cu marginile inalte si gura larga. Pe fundul paharului punem o prima clatita, adaugam 1-2 linguri crema, nivelam cu dosul unei linguri. Peste crema punem rondele de ananas. Punem din nou o clatita, crema, ananas, pana umplem paharul. Din cantitatile date mi-au ramas trei clatite(in pahar am folosit 6), iar din crema am oprit 3 linguri pentru ornat deasupra. Pe ultima clatita nu am pus crema, am presat putin cu mana sa se uniformizeze crema si clatitele in pahar, am dat paharul ca congelator pentru 15-20 minute.



Pentru ornat: am topit ciocolata neagra cu laptele pe baie de aburi. Am pus-o peste clatite, am adaugat pe margini bomboane cu rom, bombonele inimioare, iar in mijloc o inimioara din cacao neagra. Ulterior, am pus o farfurie peste pahar, am scuturat putin pentru a cadea continutul, am turnat restul de ciocolata topita, apoi cu un pos am ornat deasupra cu crema oprita. Am pudrat crema cu cacao neagra. Se portioneaza si se serveste. Sa va fie de folos!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite festive si indragostite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort diplomat de vara

Tort diplomat de vara

Am inmuiat gelatina in vreo 100 ml de lapte si am lasat sa stea pana am fiert crema (vreo juma de

30 voturi    16 comentarii
2h
Torturi
Tort cu mousse de fructe de padure

Tort cu mousse de fructe de padure

Pentru tort m-am inspirat din reteta Laurei Adamache si l-am facut pentru ziua fetitei mele care

2 voturi    0 comentarii
4h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru pancakes:
  • 1 ou
  • 150 ml chefir
  • 150 ml lapte de cocos
  • 50 ml lapte dulce
  • 3 linguri zahar brut
  • 1 praf mic de sare
  • 2 linguri pline cu cacao neagra
  • 1 lingura extract natural de vanilie
  • 250 gr faina
  • 1 lingura praf de copt
  • Ulei sau unt pentru prajit clatitele
  • Pentru umplutura:
  • 1 compot de ananas rondele
  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 3 linguri zahar pudra
  • 3 linguri crema de lamaie sau vanilie
  • Pentru ornat:
  • Bomboane cu rom
  • Bombonele inimioare
  • Cacao neagra
  • 50 gr ciocolata neagra
  • 3-4 linguri lapte

Raporteaza reteta

Retete
de Simona_Georgescu
Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa

4 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Pentru aluat: Am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta,

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu morcovi si crema de branza Tort cu morcovi si crema de branza

Pt blat: se amesteca toate ingredientele in ordinea in care sunt scrise. Eu am folosit 2 forme detasabile de 18 cm, tapetate cu hartie

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cheesecake cu portocale Cheesecake cu portocale

Pentru blatul din biscuiti: se pun biscuitii in vasul robotului de bucatarie si se maruntesc, dar nu foarte marunt. Se pun biscuitii

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Tort cu visine si crema de iaurt.