Compot de pere

Mod de preparare

Perele se spala ,se curata de cotoare si seminte apoi se taie in sferturi.

Pentru compot eu am folosit borcane de 800 ml spalate si bine uscate.

In fiecare borcan am asezat bucatile de pere astfel incat sa nu fie mult loc liber in borcan deoarece fructele dupa ce se inmoaie mai pierd din volum..

In fiecare borcan am pus cate 2 linguri rase de zahar (cantitatea de zahar este in functie de gustul fiecaruia in parte) si jumatate de pliculet de zahar vanilat.

Completam cu apa.

Capacim.

Asezam borcanele intr-o cratita mai larga pe fundul careia am pus prosoape de bucatarie.Adaugam apa rece putin mai mult decat jumatatea borcanelor si asezam cratita pe foc.

In momentul in care apa incepe sa clocoteasca reducem focul si lasam sa fiarba in clocote mici timp de 30 min. dupa care oprim focul.

Acoperim cratita cu prosoape mai groase si lasam pana a doua zi cand scoatem borcanele .

Se depozitează în locuri răcoroase şi bine aerisite.

Pe aceeași temă:

Marmelada asortata de fructe - reteta fara zahar, naturala, delicioasa si aromata

Muraturi asortate la borcan pentru iarna – reteta simpla de muraturi in saramura

Compot de prune pentru iarna – reteta simpla si rapida, fara conservant