autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Cosulete cu crema de branza si lamaie

Autor: laura baciu (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 09 noiembrie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: laura baciu (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 09 noiembrie 2006

Ingrediente
1 kg aluat foetaj, 4 oua, 400 g branza dulce de vaci, 250 ml frisca batuta, 5 linguri de zahar tos, o lamaie mica sau 1/2 lamaie mare, 1 pliculet zahar vanilat, facultativ: fulgi de ciocolata, stafide, fructe glasate sau orice alt ornament

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

1 vot

Mod de preparare

Cosuletele: aluatul se taie patrate sau cercuri (dupa preferinta) cca 6-7 cm latura sau diametrul. acestea se muleaza pe exteriorul unor forme metalice de savarina care se asaza in tava cu gura in jos. Se coc in cuptor pana se rumenesc frumos. Se scot cosuletele de pe forme si se lasa la racit.
Crema: se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile cu zaharul tos se amesteca pe baie de aburi pana devin o crema de consistenta maionezei (apa sa nu dea in clocot ca se risca obtinerea unei omlete). Se raceste putin si apoi se incorporeaza branza dulce, zeama si coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat si la sfarsit albusurile batute spuma.
Se umple fiecare cosulet jumatate cu crema si jumatate cu frisca. Peste frisca puteti orna cu fulgi de ciocolata, stafide, fructe glasate sau orice alt ornament va place.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu crema de branza si lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Coronite

Coronite

Se face un aluat din ingredientele amintite;se lasa sa se odihneasca(acoperit),cam 15-20 minute.Apoi

4 voturi    3 comentarii
5h
Dulciuri diverse
Gomboti cu prune

Gomboti cu prune

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert cu putina sare.Intre timp scoatem samburii de la prune

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg aluat foetaj
  • 4 oua
  • 400 g branza dulce de vaci
  • 250 ml frisca batuta
  • 5 linguri de zahar tos
  • o lamaie mica sau 1/2 lamaie mare
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • facultativ: fulgi de ciocolata
  • stafide
  • fructe glasate sau orice alt ornament

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu branza si stafide Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile. Se adauga albusurile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Cozonac cu nucă pentru Mihaela