autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Cosulete cu crema de branza si lamaie

Autor: laura baciu (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 09 noiembrie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: laura baciu (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 09 noiembrie 2006

Ingrediente
1 kg aluat foetaj, 4 oua, 400 g branza dulce de vaci, 250 ml frisca batuta, 5 linguri de zahar tos, o lamaie mica sau 1/2 lamaie mare, 1 pliculet zahar vanilat, facultativ: fulgi de ciocolata, stafide, fructe glasate sau orice alt ornament

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

1 vot

Mod de preparare

Cosuletele: aluatul se taie patrate sau cercuri (dupa preferinta) cca 6-7 cm latura sau diametrul. acestea se muleaza pe exteriorul unor forme metalice de savarina care se asaza in tava cu gura in jos. Se coc in cuptor pana se rumenesc frumos. Se scot cosuletele de pe forme si se lasa la racit.
Crema: se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile cu zaharul tos se amesteca pe baie de aburi pana devin o crema de consistenta maionezei (apa sa nu dea in clocot ca se risca obtinerea unei omlete). Se raceste putin si apoi se incorporeaza branza dulce, zeama si coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat si la sfarsit albusurile batute spuma.
Se umple fiecare cosulet jumatate cu crema si jumatate cu frisca. Peste frisca puteti orna cu fulgi de ciocolata, stafide, fructe glasate sau orice alt ornament va place.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu crema de branza si lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Dobos cu glazura alba

Dobos cu glazura alba

Pt foi:Bati ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana se dizolva.Adaugi praful de copt si faina

7 voturi    7 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Mere desert

Mere desert

Se spala, curata merele. In interiorul lor se pune putin zahar, stafide, scortisoara. Se inabusa,

1 vot    3 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg aluat foetaj
  • 4 oua
  • 400 g branza dulce de vaci
  • 250 ml frisca batuta
  • 5 linguri de zahar tos
  • o lamaie mica sau 1/2 lamaie mare
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • facultativ: fulgi de ciocolata
  • stafide
  • fructe glasate sau orice alt ornament

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Dulceata de cirese amare cu aroma de menta Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar, se adauga

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Fursecuri ptr ceai Fursecuri ptr ceai

In cuva mixerului cu paleta de ghitara se amesteca ingredientele lichide ca ouale cu zaharul, uleiul, apa si coaja rasa, dupa care se

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Cornuri cu seminte (de post)