autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Cosulete cu crema de branza si lamaie

Autor: laura baciu (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 09 noiembrie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: laura baciu (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 09 noiembrie 2006

Ingrediente
1 kg aluat foetaj, 4 oua, 400 g branza dulce de vaci, 250 ml frisca batuta, 5 linguri de zahar tos, o lamaie mica sau 1/2 lamaie mare, 1 pliculet zahar vanilat, facultativ: fulgi de ciocolata, stafide, fructe glasate sau orice alt ornament

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

1 vot

Mod de preparare

Cosuletele: aluatul se taie patrate sau cercuri (dupa preferinta) cca 6-7 cm latura sau diametrul. acestea se muleaza pe exteriorul unor forme metalice de savarina care se asaza in tava cu gura in jos. Se coc in cuptor pana se rumenesc frumos. Se scot cosuletele de pe forme si se lasa la racit.
Crema: se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile cu zaharul tos se amesteca pe baie de aburi pana devin o crema de consistenta maionezei (apa sa nu dea in clocot ca se risca obtinerea unei omlete). Se raceste putin si apoi se incorporeaza branza dulce, zeama si coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat si la sfarsit albusurile batute spuma.
Se umple fiecare cosulet jumatate cu crema si jumatate cu frisca. Peste frisca puteti orna cu fulgi de ciocolata, stafide, fructe glasate sau orice alt ornament va place.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu crema de branza si lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Eclere la minut

Eclere la minut

Se taie aluatul in 4 fasii si apoi fiecare fasie in 3 bucati si se dau la cuptor pana se rumenesc.Dupa

0 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse
Ciocolatina vegana

Ciocolatina vegana

Intr-o cratita, punem paharul de apa si inca o jumatate de pahar de apa si mierea sa se contopeasca,

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg aluat foetaj
  • 4 oua
  • 400 g branza dulce de vaci
  • 250 ml frisca batuta
  • 5 linguri de zahar tos
  • o lamaie mica sau 1/2 lamaie mare
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • facultativ: fulgi de ciocolata
  • stafide
  • fructe glasate sau orice alt ornament

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Minitarte cu cirese