Cotlet de porc, cu garnitura de cuscus si salata de sfecla

Timp pregatire
110 minute
Complexitate
redusa
Cotlet de porc, cu garnitura de cuscus si salata de sfecla

Ingrediente

  • Friptura
  • 4 cotlete de porc cu os
  • 1 lingura de musta
  • 1 lamaie (numai zeama)
  • 1 lingurita de miere
  • 2 linguri de ulei
  • Sare, piper
  • Garnitura
  • 250 g couscous
  • 500 ml apa
  • Ceapa medie
  • 1 lingurita de boia
  • 1 lingurita sare
  • 3 linguri de ulei

Mod de preparare

Se face un sos marinat: mustar, zeama de lamaie, miere, ulei sare si piper dupa gust.

Cotletele se tavalesc in acest sos si se aseaza in punga (pentru fripturi ) restul sosului se desarta in punga , se leaga si se pune cateva ore la frigider, dupa care se aseaza in tava se inteapa punga cu o scobitoare din loc in loc si se introduce in cuptor. Se coace 40-50 minute, dupa care se taie punga si se rumeneste inca 10 minute.

La garnitura, calim ceapa taiata marunt in ulei adaugam boiaua , cuscusul, sarea se amesteca de cateva ori, apoi turnam apa, se lasa sa se fiarba 10 minute se stinge focul si se acopera cu un capac, va absorbi toata apa ramasa. Se mai sareaza daca este cazul.

Se serveste cu salata de sfecla sau cu alta muratura.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de toamna cu mere si gutui

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui
Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Ceapa se taie marunt, iar morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mici.

Sarmale cu varza dulce in vas de lut
Ciorba de sfecla cu costita afumata

Ciorba de sfecla cu costita afumata

Ciorba de sfecla cu costita afumata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise