autor:

Laura_Nechita

» » , Retete de Pasti, Fripturi

Cotlete de berbecut marinate cu aparatul FoodSaver

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 aprilie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 aprilie 2016

Ingrediente
- 4 portii cotlete berbecut (cu os), - 5-6 cartofi noi, - cativa morcovei baby, - 2 leg usturoi verde, - 200 gr rosii cherry, - 400 gr mix ciuperci, - 1 cub unt, - pentru marinada, - ulei de masline, - 300 ml vin alb, - sare grunjoasa, - piper cu lamaie, - 2 fire usturoi verde, - piper cu lamaie, - boia iute, - oregano uscat, - 3-4 rosii cherry, - 1 salata verde, - cateva rosii cherry, - ulei de masline, - suc lamaie, - sare

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Pregatim carnea. O condimentam bine cu sare, piper, boia, piper macinat mai mare. Presaram oregano, putina salvie daca doriti.

Pentru o marinare rapida am apelat la aparatul Food Saver si caserola speciala pentru marinare rapida cu ajutorul carora am pregatit repede baitul si carnea s-a marinat in jumatate de ora. Stiu ca unele lucruri se fac cel mai bine pe indelete, insa uneori e bine de pus in practica tehnologia si sa economisim timp pretios.

Asadar, desfacem caserola, sezam bucatile de carne. Adaugam vinul, apoi stropim cu putin ulei de masline, adaugam putina sare, condimente, cateva fire de usturoi tocat si cateva rosii cherry taiate in jumatati si presate usor. Acoperim cu capacul, conectam aparatul Food Saver si procedam la vidarea caserolei conform instructiunilor. Foarte faina toata treaba, iar aromele din condimente au fost absorbite de carne. Rotim butonul in pozitie inchis, apoi deconectam furtunasul de la aparat si depozitam caserola in frigider, timp in care pregatim garnitura.

Curatam cartofii noi, ii pregatim cateva minute la aburi impreuna cu morcoveii. Punem la incins putin ulei de masline cu putin unt, adaugam cateva fire de usturoi tocat. Rumenim la foc iute cartofii si morcoveii, apoi adaugam mixul de ciuperci si lasam sa sfaraie pe foc. Adaugam sare si piper cu lamaie. Dam deoparte.

Scoatem caserola cu carne marinata de la frigider, o desfacem, apoi asezam bucatile de carne intr-o tava termorezistenta. Adaugam restul de usturoi verde tocat, cateva rosii cherry si punem si cateva linguri din bait. Dam totul la cuptor, la foc mediu spre iute, pana devin rumene si patrunse cotletele. Spre final, adaugam si legumele trase la tigaie si mai lasam la foc iute, aproximativ 10 minute. Servim totul cu salata verde cu rosii cherry si masline negre, asezonata cu un dressing din ulei de masline, sare si suc de lamaie.

Sa va fie de folos!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de berbecut marinate cu aparatul FoodSaver" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Pasca traditionala

Pasca traditionala

Mai întâi de toate am frământat aluatul. Într-un castron încăpător

9 voturi    0 comentarii
2h
Retete de Pasti
Cozonac impletit

Cozonac impletit

Incalzim putin laptele si dizolvam in el drojdia , adaugam si o lingura de zahar si una de faina.

2 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

9 voturi

Ingrediente

  • - 4 portii cotlete berbecut (cu os)
  • - 5-6 cartofi noi
  • - cativa morcovei baby
  • - 2 leg usturoi verde
  • - 200 gr rosii cherry
  • - 400 gr mix ciuperci
  • - 1 cub unt
  • - pentru marinada
  • - ulei de masline
  • - 300 ml vin alb
  • - sare grunjoasa
  • - piper cu lamaie
  • - 2 fire usturoi verde
  • - piper cu lamaie
  • - boia iute
  • - oregano uscat
  • - 3-4 rosii cherry
  • - 1 salata verde
  • - cateva rosii cherry
  • - ulei de masline
  • - suc lamaie
  • - sare

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

42 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot,

19 voturi    6 comentarii
40 min
Prajituri
Cheesecake cu afine si mure

Cheesecake cu afine si mure

Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul

22 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Melcisori de toamna cu nuci, alune de padure si fructe Melcisori de toamna cu nuci, alune de padure si fructe

Pentru aluat: aluatul l-am facut la masina de paine, iar pentru asta am procedat in felul urmator. Laptele caldut impreuna cu drojdia,

0 voturi    0 comentarii
2h 45 min
Retete de Pasti
Prajitura Tiramisu Prajitura Tiramisu

Se foloseste o tavă mare, preferabil cu inel detașabil. Eu am folosit una de 40 x 35 cm. Se face o cafea tare, puțin îndulcită,

4 voturi    1 comentariu
40 min
Retete de Pasti
Stufat de ied