autor:

Laura_Nechita

» » , Retete de Pasti, Fripturi

Cotlete de berbecut marinate cu aparatul FoodSaver

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 aprilie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 aprilie 2016

Ingrediente
- 4 portii cotlete berbecut (cu os), - 5-6 cartofi noi, - cativa morcovei baby, - 2 leg usturoi verde, - 200 gr rosii cherry, - 400 gr mix ciuperci, - 1 cub unt, - pentru marinada, - ulei de masline, - 300 ml vin alb, - sare grunjoasa, - piper cu lamaie, - 2 fire usturoi verde, - piper cu lamaie, - boia iute, - oregano uscat, - 3-4 rosii cherry, - 1 salata verde, - cateva rosii cherry, - ulei de masline, - suc lamaie, - sare

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Pregatim carnea. O condimentam bine cu sare, piper, boia, piper macinat mai mare. Presaram oregano, putina salvie daca doriti.

Pentru o marinare rapida am apelat la aparatul Food Saver si caserola speciala pentru marinare rapida cu ajutorul carora am pregatit repede baitul si carnea s-a marinat in jumatate de ora. Stiu ca unele lucruri se fac cel mai bine pe indelete, insa uneori e bine de pus in practica tehnologia si sa economisim timp pretios.

Asadar, desfacem caserola, sezam bucatile de carne. Adaugam vinul, apoi stropim cu putin ulei de masline, adaugam putina sare, condimente, cateva fire de usturoi tocat si cateva rosii cherry taiate in jumatati si presate usor. Acoperim cu capacul, conectam aparatul Food Saver si procedam la vidarea caserolei conform instructiunilor. Foarte faina toata treaba, iar aromele din condimente au fost absorbite de carne. Rotim butonul in pozitie inchis, apoi deconectam furtunasul de la aparat si depozitam caserola in frigider, timp in care pregatim garnitura.

Curatam cartofii noi, ii pregatim cateva minute la aburi impreuna cu morcoveii. Punem la incins putin ulei de masline cu putin unt, adaugam cateva fire de usturoi tocat. Rumenim la foc iute cartofii si morcoveii, apoi adaugam mixul de ciuperci si lasam sa sfaraie pe foc. Adaugam sare si piper cu lamaie. Dam deoparte.

Scoatem caserola cu carne marinata de la frigider, o desfacem, apoi asezam bucatile de carne intr-o tava termorezistenta. Adaugam restul de usturoi verde tocat, cateva rosii cherry si punem si cateva linguri din bait. Dam totul la cuptor, la foc mediu spre iute, pana devin rumene si patrunse cotletele. Spre final, adaugam si legumele trase la tigaie si mai lasam la foc iute, aproximativ 10 minute. Servim totul cu salata verde cu rosii cherry si masline negre, asezonata cu un dressing din ulei de masline, sare si suc de lamaie.

Sa va fie de folos!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de berbecut marinate cu aparatul FoodSaver" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Prajitura cu crema de branza invelita cu fructe de padure

Prajitura cu crema de branza invelita cu fructe de padure

Separam ouale, albusurile le batem spuma cu un praf de sare, iar cand au inceput sa se intareasca,

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Rulada de Pasti

Rulada de Pasti

Se separa ouale si se bat spumă albuşurile cu sare, folosind mixerul electric la treapta medie

4 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de Pasti

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

9 voturi

Ingrediente

  • - 4 portii cotlete berbecut (cu os)
  • - 5-6 cartofi noi
  • - cativa morcovei baby
  • - 2 leg usturoi verde
  • - 200 gr rosii cherry
  • - 400 gr mix ciuperci
  • - 1 cub unt
  • - pentru marinada
  • - ulei de masline
  • - 300 ml vin alb
  • - sare grunjoasa
  • - piper cu lamaie
  • - 2 fire usturoi verde
  • - piper cu lamaie
  • - boia iute
  • - oregano uscat
  • - 3-4 rosii cherry
  • - 1 salata verde
  • - cateva rosii cherry
  • - ulei de masline
  • - suc lamaie
  • - sare

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

41 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot,

18 voturi    6 comentarii
40 min
Prajituri
Cheesecake cu afine si mure

Cheesecake cu afine si mure

Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul

21 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Costite de ied Costite de ied

Se spala bine costitele de ied. Le lasam sa se scurga. Punem sare, piper, oregano, coniac mustar si usturoi tocat in bol si amestecam

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Retete de Pasti
Cozonac moldovenesc cu crema de nuca si ciocolata Cozonac moldovenesc cu crema de nuca si ciocolata

Acesta reteta o facem de ani de zile, dupa cum vedeti, nu are prea multe oua si nici zahar. Secretul in a obtine un cozonac pufos si

3 voturi    0 comentarii
3h 45 min
Retete de Pasti
Terina de legume cu sunca si oua de prepelita