autor:

Varadi Silvia

» » Fripturi

Cotlete de berbecut

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 decembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 decembrie 2010

Ingrediente
1 coasta de berbecu1kg, 10-12 spring carrot(morcovi tineri de primavera congelati), 2 -3 cartofi potriviti, 1 legatura ceapa verde, 6-7 verze de bruxelles proaspata(merge si congelata), 1 ardei gras verde, 3-4 catei de usturoi, 150ml vin alb, 50ml ulei, cimbru,rozmarin, sare si piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h 35 min

3 voturi

Mod de preparare

Se spala bine coastele si se curata legumele.Apoi cu ajutorul unui cutit inpingem carnea din varful fiecarui os in asa fel incat sa ramana dezgolit pana la jumatate.Condimentam carnea peste tot cu sare,piper,cimbru si frecam costele cu usturoiul zdrobit.Se unesc apoi coastele astfel incat sa obtinem o coronita.Se prind capetele cu scobitoare sau se pot coase.(desii la cuptor la mine s-a desfacut intrucat nu a fost suficient de mare).Coronita astfel obtinuta se aseaza intr-o tava.Mijlocul se umple cu o parte din legumele taiate iar restul se repatizeaza in jurul ei.Se stropeste totul cu o cescuta cu apa si ulei si lasam la cuptor aproximativ 1 ora.Din cand in cand stropim cu sosul format in tava.Spre final adaugam vinul.Mai lasam 20 de minute si gata.Se serveste alaturi de o salata la alegere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de berbecut" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Cotlete de berbecut marinate cu aparatul FoodSaver

Cotlete de berbecut marinate cu aparatul FoodSaver

Pregatim carnea. O condimentam bine cu sare, piper, boia, piper macinat mai mare. Presaram oregano,

9 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor cu rozmarin

Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor cu rozmarin

Ai pofta de ceva mega bun? Atunci orice vorba-i de prisos. Hai sa trecem la treaba. M-am gandit sa

8 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • aandradaa

    aandradaa (Chef de cuisine) , 22 decembrie 2010

    silvia :*:* iarta-ma.. in graba te-am botezat...

  • aandradaa

    aandradaa (Chef de cuisine) , 22 decembrie 2010

    wow Sidy, ca deobicei retetele tale sunt extrem de invitante!!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 13 decembrie 2010

    Delicios si elegant!*****

    • mimi

      mimi (Chef de cuisine) , 06 decembrie 2010

      Daaaaaaaa!!! chear arata bine !!! ai niste retete tare delicioase felicitari..

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 35 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1 coasta de berbecu1kg
  • 10-12 spring carrot(morcovi tineri de primavera congelati)
  • 2 -3 cartofi potriviti
  • 1 legatura ceapa verde
  • 6-7 verze de bruxelles proaspata(merge si congelata)
  • 1 ardei gras verde
  • 3-4 catei de usturoi
  • 150ml vin alb
  • 50ml ulei
  • cimbru,rozmarin
  • sare si piper

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

19 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

aandradaa (Chef de cuisine)

silvia :*:* iarta-ma.. in graba te-am botezat...

Adauga reteta
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Pui cu cartofi la cuptor