Gustos.ro / Retete culinare / Cozonacel la masina de paine

Cozonacel la masina de paine

Name: Cozonacel la masina de paine
Prep time: 200 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 ml lapte caldut( fiert); 2 lingurite sare(rase); 3 oua(+1 pentru uns); 50 ml ulei; coaja rasa de la o lamaie; 200 g zahar; 1 plic zahar vanilat; 750 g zaina; un plic drojdie uscata; 100 g stafide; 250 g rahat; esenta de rom

Timp pregatire

200 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 ml lapte caldut( fiert)
2 lingurite sare(rase)
3 oua(+1 pentru uns)
50 ml ulei
coaja rasa de la o lamaie
200 g zahar
1 plic zahar vanilat
750 g zaina
un plic drojdie uscata
100 g stafide
250 g rahat
esenta de rom

Mod de preparare

Timpul mentionat este cu intreg programul masinii, cu dospitul si cu coptul impreuna...

Se pun in masina de paine toate ingredientele in ordinea mentionata, mai putin ultimele 3.Peste drojdie mai presaram o lingurita cu zahar .

Programam MP pe programul de framantat si dospit( Dough)si o lasam sa-si faca programul.

Intr-e timp stafidele le imnuiem in rom si rahatul il taiem feliute.

Dupa ce masina si-a terminat programul,scoatem aluatul si il punem pe o fata de masa presarata cu faina. Facem 2 cocuti pe care ii acoperim si ii lasam sa mai dospeasca , la cald, vreo 15 minute.

Intindem apoi cu sucitorul, fiecare cocut ca sa formam doua dreptunghiuri pe care presaram bucati de rahat si stafide sau orice fel de umplutura doriti.

Rulam cozonaceii , ii punem in forma de copt si acoperiti ii mai lasam sa dospeasca 15-20 minute.

Pornim aragazul sa se incalzeasca, dupa 10 minute ungem cozonaceii cu un ou batut si ii dam la cuptor la 180 grade cam 45-50 minute pina se coc si fac o crusta maro, deasupra.

Ii lasam sa se raceasca in tava, apoi ii putem taia feliute..

Pofta buna !