Bucatile de peste(groase de circa 2,5-3 cm)se curata de solzi, se spala si apoi se lasa la scurs.
Fiecare bucata in parte se condimenteaza cu sare si piper dupa gust dupa care se da prin faina.Scuturam feliile de peste pentru a indeparta surplusul de faina.
Punem ulei la incins intr-o tigaie si prajim bucatile de peste la foc mediu pe ambele parti pana cand acestea sunt bine facute si frumos rumenite.
Scoatem bucatile de peste astfel prajite pe hartie absorbanta.
In timp ce pestele este la prajit ne ocupam de sos.................spalam si apoi decojim rosiile .Le pasam. Intr-o tigaie punem ulei la incins...............zdrobim usturoiul si il punem la calit.
Adaugam rosiile pasate si apoi pe rand zeama de lamaie,caperele,zaharul si foile de dafin.
Amestecam si lasam sosul sa fiarba si sa scada circa 10 min. dupa care condimentam dupa gust cu sare si piper.
Lasam sosul sa se racoreasca si apoi il turnam intr-o sosiera.
Servim pestele alaturi de sosul de rosii si capere si de o garnitura...................eu am ales drept garnitura cartofi noi prajiti.
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cireseReteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.
Orez cu carne de porcGutui coapte cu sirop de vin rosu. Gutuile se spala bine, se taie in sferturi sau pe jumatati, in functie de preferinte si se...
Gutui coapte cu sirop de vin rosuRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii