autor:

ancuta

» » Dulciuri diverse

Crema de zahar ars

Autor: ancuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ancuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 septembrie 2011

Ingrediente
1L lapte, 8 oua, 1 plic zahar vanilinat, 10-12 linguri zahar pentru caramelizat

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenuse.Se bat albusurile spuma,se adauga galbenusele ,apoi zaharul vanilinat, laptele si se ameste bine.
Intr-o oala potrivita se pun cele 10-12 linguri de zahar la caramelizat, se lasa la foc mic pana se topeste tot zaharul .Dupa ce sa topit se prinde oala de cele doua capete si se invarte zaharul caramelizat pe marginile oalei.Apoi se adauga compozitia din albuse, zahar si lapte peste zaharul caramelizat, se da la cuptor la foc potrivit.Cand este gata trebuie sa aiba o culoare maronie, si sa fie ca o gelatina groasa.




Pofta buna va doresc !
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort cu cremă de zahăr ars și caise

Tort cu cremă de zahăr ars și caise

CREMA DE ZAHĂR ARS: -Într-un vas, sau cratiță mai înaltă se caramelizează zahărul,

11 voturi    3 comentarii
1h
Torturi
Tort cu crema de zahar ars

Tort cu crema de zahar ars

Crema: Cele 8 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii

18 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • 1L lapte
  • 8 oua
  • 1 plic zahar vanilinat
  • 10-12 linguri zahar pentru caramelizat

Raporteaza reteta

Retete
de ancuta
Prajitura cu ness

Prajitura cu ness

Mod de preparare: Se bat albusurile cu zaharul pana devin spuma deasa, se adauga galbenusele,bicarbonatul

54 voturi    7 comentarii
20 min
Prajituri
Raffaelo rapid

Raffaelo rapid

Se scoate untul cu o seara inainte de a face raffaelo, pentru ca sa fie moale.Se amesteca zaharul

46 voturi    2 comentarii
20 min
Prajituri
Cornulete in 2 culori

Cornulete in 2 culori

Se pune drojdia in apa calduta sa se inmoaie,apoi se amesteca cu ouale, zaharul, untul si laptele

40 voturi    10 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Micile vrajitoare Micile vrajitoare

Se spală merele, se decojesc (sau nu) şi se dau prin răzătoarea mare. Se călesc într-o crăticioară, iar dacă merele

0 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Clatite cu ciocolata si banane Clatite cu ciocolata si banane

Punem toate ingredientele intr-un bol si le batem cu telul, adăugând faina treptat pana devine o smantana subtire. Luam cu polonicul

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Briose de ciocolata cu dulceata de merisoare si crema de unt cu bezea elvetiana
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide