Cuba Pateta (Chiftele irakiene)

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Cuba Pateta (Chiftele irakiene)

Ingrediente

  • 1 kg cartofi fierti in coaja, zdrobiti si raciti
  • 5 linguri cu stafide micute si negre
  • 100 gr felii de samburi de migdale
  • 100 gr muguri de pin
  • 1 ceapa mare alba tocata marunt
  • 5 catei de usturoi tocati marunt
  • 2 oua intregi
  • patrunjel
  • piper, sare, nucsoara praf, boia de ardei dulce cate putin din fiecare
  • optional se poate adauga carne tocata de orice fel, inclusiv peste, dar nu mai mult de 250 gr.

Mod de preparare

totul se amesteca cu mana pana devine o compozitie omogena apoi formam cu mainile chiftele de forma unei mingi de rugbi sau o alta forma pe care o preferati si se dau prin pesmet; se pot obtine cam 24 buc;

se prajesc in baie de ulei incins tare pana capata o culoare rosietica, nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte;

se scutura tigaia usor cu atentie sa nu sara uleiul din ea dar sa se miste chftelele lejer;

se scot incet cu paleta si se aseaza pe hartie absorbanta;

nu uitati sa varsati uleiul rezidual racit, intr-o sticla cu dop sigur inainte de a-l arunca pentru a proteja mediul(apele noastre) de poluare;

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor