autor:

simha

» » , , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Cuba Pateta (Chiftele irakiene)

Autor: simha (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Iran


    Reteta postata pe: 27 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: simha (Chef de cuisine)   
Specific:  

Iran


Reteta postata pe: 27 ianuarie 2011

Ingrediente
1 kg cartofi fierti in coaja, zdrobiti si raciti, 5 linguri cu stafide micute si negre, 100 gr felii de samburi de migdale, 100 gr muguri de pin, 1 ceapa mare alba tocata marunt, 5 catei de usturoi tocati marunt, 2 oua intregi, patrunjel, piper, sare, nucsoara praf, boia de ardei dulce cate putin din fiecare, optional se poate adauga carne tocata de orice fel, inclusiv peste, dar nu mai mult de 250 gr.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

7 voturi

Mod de preparare

totul se amesteca cu mana pana devine o compozitie omogena apoi formam cu mainile chiftele de forma unei mingi de rugbi sau o alta forma pe care o preferati si se dau prin pesmet; se pot obtine cam 24 buc;
se prajesc in baie de ulei incins tare pana capata o culoare rosietica, nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte;
se scutura tigaia usor cu atentie sa nu sara uleiul din ea dar sa se miste chftelele lejer;
se scot incet cu paleta si se aseaza pe hartie absorbanta;
nu uitati sa varsati uleiul rezidual racit, intr-o sticla cu dop sigur inainte de a-l arunca pentru a proteja mediul(apele noastre) de poluare;
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuba Pateta (Chiftele irakiene)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Dovlecel gratinat cu usturoi

Dovlecel gratinat cu usturoi

Se spala dovleceii si se taie bastonase de 5-6 cm lungime, apoi se condimenteaza cu cimbru si condimente

15 voturi    12 comentarii
25 min
Retete vegetariene
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Va place ciulamaua? Mie da…de orice soi! dar n-am mai pregatit-o de ani de zile, in special

0 voturi    3 comentarii
30 min
Retete vegetariene

  • 5 comentarii

  • MARIA , 21 martie 2018

    MINUNATE

  • danuca

    danuca (Maestru bucatar) , 04 noiembrie 2012

    excelenta reteta! am incercat-o si eu, fara muguri de pin, dar cu patrunjel, nucsoara si boia din belsug...

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2011

    Delicioase!*****

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 29 ianuarie 2011

      Deosebite!!! felicitãri :)

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2011

      Waw ! ce combinatie... cred ca sant delicioase yumi,yumi. Felicitari !*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

7 voturi

Ingrediente

  • 1 kg cartofi fierti in coaja
  • zdrobiti si raciti
  • 5 linguri cu stafide micute si negre
  • 100 gr felii de samburi de migdale
  • 100 gr muguri de pin
  • 1 ceapa mare alba tocata marunt
  • 5 catei de usturoi tocati marunt
  • 2 oua intregi
  • patrunjel
  • piper
  • sare
  • nucsoara praf
  • boia de ardei dulce cate putin din fiecare
  • optional se poate adauga carne tocata de orice fel
  • inclusiv peste
  • dar nu mai mult de 250 gr.

Raporteaza reteta

Retete
de simha
Orez parsi

Orez parsi

O cana mare de orez cu bobul lung se spala si se fierbe 5 -8 minute. Se spala cu apa rece intr-o

1 vot    2 comentarii
20 min
Retete vegetariene
Friptura din piept de curcan

Friptura din piept de curcan

Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat

0 voturi    2 comentarii
1h
Fripturi
Salata de varza verde

Salata de varza verde

1. taiem ceapa juliene si o punem intr-o oala mare si larga impreuna cu uleiul de masline si sare; 2.

2 voturi    4 comentarii
30 min
Salate reci

MARIA

MINUNATE

Retete

din Retete vegetariene

Legume la cuptor Legume la cuptor

Fierbem broccoli. Taiem ceapa felii, dovlecelul il taiem in bucati mai mari si rosiile le lasam intregi sau le puteti taia in 2. Dupa

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spanac pe pat de mamaliga Spanac pe pat de mamaliga

Pregatim mamaliga (pentru mamaliga nu am masurat cantitatile folosite). O puteti face dupa gustul vostru. Nu trebuie sa fie foarte moale. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
45 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
LASAGNE CU SPANAC