autor:

simha

» » , , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Cuba Pateta (Chiftele irakiene)

Autor: simha (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Iran


    Reteta postata pe: 27 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: simha (Chef de cuisine)   
Specific:  

Iran


Reteta postata pe: 27 ianuarie 2011

Ingrediente
1 kg cartofi fierti in coaja, zdrobiti si raciti, 5 linguri cu stafide micute si negre, 100 gr felii de samburi de migdale, 100 gr muguri de pin, 1 ceapa mare alba tocata marunt, 5 catei de usturoi tocati marunt, 2 oua intregi, patrunjel, piper, sare, nucsoara praf, boia de ardei dulce cate putin din fiecare, optional se poate adauga carne tocata de orice fel, inclusiv peste, dar nu mai mult de 250 gr.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

7 voturi

Mod de preparare

totul se amesteca cu mana pana devine o compozitie omogena apoi formam cu mainile chiftele de forma unei mingi de rugbi sau o alta forma pe care o preferati si se dau prin pesmet; se pot obtine cam 24 buc;
se prajesc in baie de ulei incins tare pana capata o culoare rosietica, nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte;
se scutura tigaia usor cu atentie sa nu sara uleiul din ea dar sa se miste chftelele lejer;
se scot incet cu paleta si se aseaza pe hartie absorbanta;
nu uitati sa varsati uleiul rezidual racit, intr-o sticla cu dop sigur inainte de a-l arunca pentru a proteja mediul(apele noastre) de poluare;
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuba Pateta (Chiftele irakiene)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Micul dejun arab- 3.

Micul dejun arab- 3."Falafel"- chifteluţe de naut si bob(fava beans)-de post

Boabele de naut si bob ( fava beans) se lasa la inmuiat in apa rece de pe o zi pe alta. Se scurge

14 voturi    8 comentarii
45 min
Retete vegetariene
Varza dietetica

Varza dietetica

Tocam pe robot toate legumele, mai putin conopida pe care o adaugam in buchetele mici si rosiile

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete vegetariene

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • danuca

    danuca (Maestru bucatar) , 04 noiembrie 2012

    excelenta reteta! am incercat-o si eu, fara muguri de pin, dar cu patrunjel, nucsoara si boia din belsug...

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2011

    Delicioase!*****

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 29 ianuarie 2011

    Deosebite!!! felicitãri :)

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2011

      Waw ! ce combinatie... cred ca sant delicioase yumi,yumi. Felicitari !*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

7 voturi

Ingrediente

  • 1 kg cartofi fierti in coaja
  • zdrobiti si raciti
  • 5 linguri cu stafide micute si negre
  • 100 gr felii de samburi de migdale
  • 100 gr muguri de pin
  • 1 ceapa mare alba tocata marunt
  • 5 catei de usturoi tocati marunt
  • 2 oua intregi
  • patrunjel
  • piper
  • sare
  • nucsoara praf
  • boia de ardei dulce cate putin din fiecare
  • optional se poate adauga carne tocata de orice fel
  • inclusiv peste
  • dar nu mai mult de 250 gr.

Raporteaza reteta

Retete
de simha
Orez parsi

Orez parsi

O cana mare de orez cu bobul lung se spala si se fierbe 5 -8 minute. Se spala cu apa rece intr-o

1 vot    2 comentarii
20 min
Retete vegetariene
Friptura din piept de curcan

Friptura din piept de curcan

Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat

0 voturi    2 comentarii
1h
Fripturi
Salata de varza verde

Salata de varza verde

1. taiem ceapa juliene si o punem intr-o oala mare si larga impreuna cu uleiul de masline si sare; 2.

2 voturi    4 comentarii
30 min
Salate reci

danuca (Maestru bucatar)

excelenta reteta! am incercat-o si eu, fara muguri de pin, dar cu patrunjel, nucsoara si boia din belsug...

Adauga reteta
Retete

din Retete vegetariene

Fasole galbena cu legume Fasole galbena cu legume

In vasul cu ulei si 2 cesti cu apa se pun ceapa taiata marunt, morcovul rondele si dovlecelul cubulete; dupa ce s-au inmuiat putin,

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii de post de la bloggeri
Ciorba de vara cu dovlecel Ciorba de vara cu dovlecel

Se curata morcovul si se da pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa se curata si se cresteaza in doua. Telina se curata si se spala. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciuperci cu broccoli si masline