Cuibulete de fidea delicioase si aromate

Se fierbe intr-o craticioara apa cu un praf de sare si un strop de ulei.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
medie
Cuibulete de fidea delicioase si aromate

Ingrediente

  • 4 cuiburi de fidea
  • 4 linguri de cubulete de rosii in bulion
  • o mana de baby spanac
  • o legatura de patrunjel
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 4 bucatele de branza dulce
  • 4 oua de prepelita
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se fierbe intr-o craticioara apa cu un praf de sare si un strop de ulei; cand incepe sa clocoteasca, scufundam fiecare cuib de fidea si lasam la foc mic 4-5 minute, apoi le scoatem cu o spumiera si le punem in strecuratoare, le trecem sub jet de apa rece si lasam la scurs.

Intre timp oparim baby spanacul, oprim cateva frunze si restul il trecem sub jet de apa rece, stoarcem bine de apa si il blenduim cu patrunjelul, usturoiul, 100 ml ulei de masline, sare si piper. Obtinem un sos aromat si delicat.

Fiecare cuib de fidea scurs bine se asaza in forma de briose (eu am pus si hartie de briose in forma pentru a scoate cuiburile mai usor din forma) le ,,infoiem" cu o fuculita si strecuram intre straturile de fidea cubuletele de rosii si frunzulitele de spanac oprite. Deasupra turnam uniform sosul verde si bulionul ramas, in mijlocul cuibului spargem cate un ou de prepelita si punem alaturi o bucatica de branza dulce. Dam forma la cuptor cca 7-10 minute, pana se face oul, apoi oprim focul. Lasam cuiburile sa se racoreasca si abia apoi le scoatem din forma si indepartam hartia.

Se pot servi si calde, dar sunt la fel de delicioase si reci.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pizza bread

Pizza bread

Pizza bread
Ciorbă de crap

Ciorbă de crap

Ciorbă de crap
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor