1.Se preincalzeste cuptorul la 175*C.
2.Se spala curcanul si se usuca cu un servet de bucatarie.Se unge curcanul cu unt,se sareaza ,se pipereaza atat in interior,cat si exterior.Se presara boia peste curcan.Se pune marul taiat in doua si rozmarinul in interiorul curcanului.Se prind aripile si picioarele curcanului cu o sfoara de bucatarie.
3.Se pune ceapa , tulpinile de telina si se presara ierburi aromatice,cimbru in punga magica Knorr,apoi se aseaza curcanul in punga, se inchide si se inteapa punga de mai multe ori cu o furculita.
4.Se coace curcanul 3-3 1/2 pana cand carnea se patrunde si curcanul este rumenit.
5.Se serveste cu garnitura dupa plac .Un vin Chardonnay merge excelent cu acest preparat.
Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...
Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt
Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.
Rulada din piept de porc
Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.
Sarmale in foi de varza cu afumatura
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii