Se pune curcanul curăţat într-o oală şi se adaugă apa de izvor să-l acopere. In apă se pun 2 linguri cu sare mare, 4 foi de dafin, câteva boabe de piper şi de ienibahar. Se pune la rece pe balcon până a doua zi.
Se spala bine, se zvântă cu prosoape de hârtie. Se unge cu mirodenii şi cu unsoare(interior şi exterior), Merele şi cepele se taie felii si se pun în curcan, Intr-o tavă mare se pune curcanul peste morcovii taiaţi rondele. Se adauga apa cam până la jumătatea tăvii. Se acoperă cu folie de aliminiu. Se da la foc mare în cuptorul încalzit cam o oră, apoi la foc mediu cam 2 ore. Se ia folia, se întoarce cu pieptul în sus, se desfac pulpele de corp pentru a se face mai bine, se unge cu putin ulei si se lasă să se rumenească cam 40 de minute. Se stropeşte cu rom, se presară boia si se mai dă cam 15 minute la cuptor. Se încearcă dacă este făcut.
Se serveşte cu piure de cartofi, sos de mere sau gutui, după preferinţă.
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.
Tocanita de ardei copt cu carne de porc
O tocăniță clasică, ca la mama acasă cu multă ceapăăă! ;)
Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi
Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Îmi place
Distribuie
Comentarii