autor:

Sidy

» » Mancaruri cu carne

Curry de curcan si orez cu legume

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 09 ianuarie 2010

Ingrediente
500 g piept sau pulpa curcan, 300 ml iaurt, 3 lingurite curry, coaja unei limette(lamaie), 1 ceapa, 2-3 catei usturoi, ardei gras colorat, 1 morcov mic, telina, dovlecel, 1 cana orez, 1 lingurita anason, 1 cana suc ananas, 1 ardei iute, patrunjel verde, sare, 2 linguri ulei de masline

Dificultate: Medie Timp: 1h 50 min

9 voturi

Mod de preparare

Carnea de curcan se taie in bucatele mici, se pune intr-un bol si se acopera cu iaurt.Presaram curry deasupra si coaja de limette apoi amestecam bine si lasam o ora la rece sa se patrunda.
Legumele se curata, se spala si se taie in fasii subtiri.Legumele se pun pe foc si se sareaza.Dupa ce s-au imnuiat se adauga orezul aproape fiert cu apa ce a mai ramas si adaugam si anasonul.Mai lasam sa fiarba 5 minute si este gata.
Intr-un wok cu ulei incins punem carnea cu iaurt cu tot , feliute de ardei iute si o cana de suc de ananas.Lasam sa fiarba pina scade sosul.Adaugam sare daca mai este nevoie.Cand este gata adaugam patrunjel verde tocat.
Se poate adauga inainte de a fi gata o lingura de mustar picant.
Se serveste cu garnitura de orez cu legumele al dente...
Pofta mare !

Preparata dupa reteta lui Adi Hadean
http://adihadean.ro/
Multumesc frumos ex-oradeanul meu !
Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de curcan si orez cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 11 septembrie 2012

    Este vorba despre curry Kotany...se si vede in poza....!!!

  • Arome si Gusturi Naturale (Bucatar) , 09 septembrie 2012

    Ce nu scrie in reteta e ce tip de curry este. Nu de alta dar 3 lingurite de curry hot e prea mult. :)) Oricum reteta merita incercata.

  • Alina , 09 martie 2010

    Pacat..ca nu are mai mult sos....ar fi mai gustoasa.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 ianuarie 2010

      Foarte bun, desigur, felicitari Sidy!

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 14 ianuarie 2010

      Bun,bun, tare bun..................

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 ianuarie 2010

      Mmmm o bunatate,vorba lui Cely mi-ai rascolit apetitul.Salivez acum.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 11 ianuarie 2010

      Un deliciu.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2010

      Waw ce bunatate!! Ii lasa gura apa

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 50 min

9 voturi

Ingrediente

  • 500 g piept sau pulpa curcan
  • 300 ml iaurt
  • 3 lingurite curry
  • coaja unei limette(lamaie)
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei usturoi
  • ardei gras colorat
  • 1 morcov mic
  • telina
  • dovlecel
  • 1 cana orez
  • 1 lingurita anason
  • 1 cana suc ananas
  • 1 ardei iute
  • patrunjel verde
  • sare
  • 2 linguri ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

71 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

234 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

29 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Sidy (Chef de cuisine)

Este vorba despre curry Kotany...se si vede in poza....!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Pui în dovleac