autor:

Sidy

» » Mancaruri cu carne

Curry de curcan si orez cu legume

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 09 ianuarie 2010

Ingrediente
500 g piept sau pulpa curcan, 300 ml iaurt, 3 lingurite curry, coaja unei limette(lamaie), 1 ceapa, 2-3 catei usturoi, ardei gras colorat, 1 morcov mic, telina, dovlecel, 1 cana orez, 1 lingurita anason, 1 cana suc ananas, 1 ardei iute, patrunjel verde, sare, 2 linguri ulei de masline

Dificultate: Medie Timp: 1h 50 min

9 voturi

Mod de preparare

Carnea de curcan se taie in bucatele mici, se pune intr-un bol si se acopera cu iaurt.Presaram curry deasupra si coaja de limette apoi amestecam bine si lasam o ora la rece sa se patrunda.
Legumele se curata, se spala si se taie in fasii subtiri.Legumele se pun pe foc si se sareaza.Dupa ce s-au imnuiat se adauga orezul aproape fiert cu apa ce a mai ramas si adaugam si anasonul.Mai lasam sa fiarba 5 minute si este gata.
Intr-un wok cu ulei incins punem carnea cu iaurt cu tot , feliute de ardei iute si o cana de suc de ananas.Lasam sa fiarba pina scade sosul.Adaugam sare daca mai este nevoie.Cand este gata adaugam patrunjel verde tocat.
Se poate adauga inainte de a fi gata o lingura de mustar picant.
Se serveste cu garnitura de orez cu legumele al dente...
Pofta mare !

Preparata dupa reteta lui Adi Hadean
http://adihadean.ro/
Multumesc frumos ex-oradeanul meu !
Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de curcan si orez cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Puisor la gratar cu legume

Puisor la gratar cu legume

Despicati puiul pe ambele parti ale spinarii si indepartati-o, scoateti-o impreuna cu tartita. Intoarceti

18 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 11 septembrie 2012

    Este vorba despre curry Kotany...se si vede in poza....!!!

  • Fara foto

    Arome si Gusturi Naturale (Bucatar) , 09 septembrie 2012

    Ce nu scrie in reteta e ce tip de curry este. Nu de alta dar 3 lingurite de curry hot e prea mult. :)) Oricum reteta merita incercata.

  • Fara foto

    Alina , 09 martie 2010

    Pacat..ca nu are mai mult sos....ar fi mai gustoasa.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 ianuarie 2010

      Foarte bun, desigur, felicitari Sidy!

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 14 ianuarie 2010

      Bun,bun, tare bun..................

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 ianuarie 2010

      Mmmm o bunatate,vorba lui Cely mi-ai rascolit apetitul.Salivez acum.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 11 ianuarie 2010

      Un deliciu.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2010

      Waw ce bunatate!! Ii lasa gura apa

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 50 min

9 voturi

Ingrediente

  • 500 g piept sau pulpa curcan
  • 300 ml iaurt
  • 3 lingurite curry
  • coaja unei limette(lamaie)
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei usturoi
  • ardei gras colorat
  • 1 morcov mic
  • telina
  • dovlecel
  • 1 cana orez
  • 1 lingurita anason
  • 1 cana suc ananas
  • 1 ardei iute
  • patrunjel verde
  • sare
  • 2 linguri ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Sidy (Chef de cuisine)

Este vorba despre curry Kotany...se si vede in poza....!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Scaloppine cu smantana