Gustos.ro / Retete culinare / Curry de naut si tofu la slow cooker Crock-Pot

Curry de naut si tofu la slow cooker Crock-Pot

Name: Curry de naut si tofu la slow cooker Crock-Pot
Prep time: 300 min
Ingredients: 1 cartof dulce mediu tocat cuburi; 2 cani buchetele mici de conopida; 1 ceapa tocata; 1 lingura curry; 1 lingurita zahar brun; 1 lingurita ghimbir proaspat razuit; 2-3 catei de usturoi tocati; 1 conserva naut (scurs de lichid); 1 conserva rosii cuburi; 200g lapte de cocos; sare si piper; 1 pachet tofu scurs; 2-3 cani orez fiert; 1 lingura ulei de masline

Timp pregatire

300 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cartof dulce mediu tocat cuburi
2 cani buchetele mici de conopida
1 ceapa tocata
1 lingura curry
1 lingurita zahar brun
1 lingurita ghimbir proaspat razuit
2-3 catei de usturoi tocati
1 conserva naut (scurs de lichid)
1 conserva rosii cuburi
200g lapte de cocos
sare si piper
1 pachet tofu scurs
2-3 cani orez fiert
1 lingura ulei de masline

Mod de preparare

In oala slow cooker Crock-Pot amestecam bine majoritatea ingredientelor: cartoful dulce, conopida, ceapa, curry, zaharul brun, ghimbirul, usturoiul, nautul, rosiile cuburi, laptele de cocos, sarea si piperul.

Punem capacul vasului Crock-Pot, setam timpul la 5 ore pe LOW si revenim mai tarziu.

In tot acest timp lasam tofu la scurs pe un servetel. Il taiem cubulete si il calim intr-o lingura de ulei in tigaia incinsa.

Separat, fierbem orezul in apa cu putina sare.

Cu 30 de minute inainte de final (aici este cu adevarat util afisajul electronic) punem tofu in oala.

Servim orezul langa curry si Pofta Buna!