Gustos.ro / Retete culinare / Curry rosu de pui

Curry rosu de pui

Name: Curry rosu de pui
Prep time: 45 min
Cuisine: Thailanda
Ingredients: # 500 g piept de pui taiat cubulete mici; # 2 borcane cu amestec de legume chinezesti (muguri de soia, porumb tanar, bambus felii, castane de apa felii); # 2 linguri pasta curry rosu; # 3 catei de usturoi taiati fin; # 2 cm ghimbir ras fin; # 2 linguri sos de peste (care e folosit in loc de sare); # 1 cutie lapte de cocos; # 1 lingurita zahar brun; # 1 mana de frunze de busuioc; # 3 cepe verzi taiate mic; # 1/2 lingurita praf de chilli (eu n-am avut ardei uscat chilli); # sucul de la 1/2 de lamaie; # 2 linguri ulei

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

# 500 g piept de pui taiat cubulete mici
# 2 borcane cu amestec de legume chinezesti (muguri de soia, porumb tanar, bambus felii, castane de apa felii)
# 2 linguri pasta curry rosu
# 3 catei de usturoi taiati fin
# 2 cm ghimbir ras fin
# 2 linguri sos de peste (care e folosit in loc de sare)
# 1 cutie lapte de cocos
# 1 lingurita zahar brun
# 1 mana de frunze de busuioc
# 3 cepe verzi taiate mic
# 1/2 lingurita praf de chilli (eu n-am avut ardei uscat chilli)
# sucul de la 1/2 de lamaie
# 2 linguri ulei

Mod de preparare

Pune uleiul intr-o tigaie mare incalzita in prealabil si lasa-l sa se incalzeasca. Adauga usturoiul si ghimbirul si prajeste putin. Adauga curry-ul rosu si amesteca2 minute. Pune bucatile de carne si 1/2 din laptele de cocos si gateste la foc mic pana ce carnea e facuta.

Adauga restul de lapte, sosul de peste, zaharul, legumele, chilli, ceapa, amesteca si gateste la foc mediu- mare 5-10 minute pana scade sosul.

Adauga sucul de lamaie si busuiocul, amesteca-le. Serveste cu taietei de orez.