Cuscus cu legume

Mod de preparare

1. Se zdrobeste cubul de legume intr-o cana. Se adauga apa calda. Se amesteca pana la dizolvarea cubului. Se pune cuscusul intr-un bol larg. Se adauga zeama de legume in cana si se amesteca bine. Se lasa cuscusul deoparte 5 minute pentru a absorbi lichidul.

2. Intre timp, se curata ceapa verde si se taie marunt. Se taie ardeiul in jumatate, se curata si se taie in cubulete. Se taie castravetele in cuburi. Se adauga legumele peste cuscus.

3. Se taie caisele in sferturi si se adauga peste cuscus impreuna cu mazarea si stafidele.

4. Se amesteca uleiul de masline, sucul de portocale si mierea si se toarna peste cuscus. Se amesteca bine salata si se serveste cu carne, peste sau simplu!

Pe aceeași temă:

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida