Dovlecei cu sos de smintina

Mod de preparare

Dovleceii se curata de coaja, se spala, se taie rondele sau cuburi si se fierb in putina apa cu sare. Cand au fiert se scurg de lichid si se adauga sosul de smantana, continuandu-se fierberea, inabusita, cca 5 - 10 minute. Se potriveşte gustul de sare, se serveste pe platou sau pe farfurie.

Făina cernută se desface în puţin lapte rece, apoi se fierbe laptele, se adaugă 1/2 din cantitatea de unt, făina desfacută si sarea. Se amesteca cu telul pina la omogenizare, avind grija sa nu se formeze cocoloaşe. Se fierbe circa 30 de minute. Inainte cu 10 minute de a se termina fierberea se adaugă smantana şi se amestecă. Se strecoară compoziţia, se controlează gustul, se adaugă restul de unt, pentru a nu prinde crusta. Se menţine la cald. Se serveşte la preparate din legume şi carne.

Pe aceeași temă:

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute