autor:

Mimo

» » Retete vegetariene

Dovlecei şi ardei umpluţi cu orez şi legume

Autor: Mimo (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mimo (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 ianuarie 2011

Ingrediente
- 8 ardei, - 2 dovlecei, - 200 gr. orez brun, - o conopidă mică, - 1 morcov, - 2 roşii, - 2 ouă, - 2 linguri smântână, - frunze de pătrujel, - frunze de ţelină, - sare, piper, cimbru, - apă, ulei de măsline

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

13 voturi

Mod de preparare

Pentru început se fierbe orezul, nu de tot, ci doar până ce se înmoaie puţin.
Se curăţă ardeii şi dovleceii. Mijlocul de la dovlecei nu se aruncă, se va folosi mai târziu.
Umplutura: Se taie conopida mărunt, 2-3 felii de ardei, mijlocul de la dovlecei şi se pun intr-o tigaie. Se adaugă morcovul dat pe răzătoare, o lingură de ulei de măsline, o linguriţă de cimbru, piper şi sare. Se lasă pe foc aproximativ 10 minute, atât cât să se călească puţin. Când e gata se toarnă peste orezul fiert scurs de apă, se adaugă frunze de pătrunjel şi de ţelină tocate mărunt, ouăle bătute separat cu smântână şi se amestecă.
Umplem dovleceii şi ardeii cu compoziţia de mai sus şi îi punem într-o cratiţă, neapărat în picioare (ca să nu se imprăştie umplutura) şi completăm cu apă fără să îi acoperim.
Se pune cratiţa pe foc. Peste 30 de minute adăugăm cele două roşii tocate mărunt şi dacă mai trebuie completăm cu apă. Se mai lasă pe foc 10 minute (pentru a vedea dacă sunt gata putem verifica cu furculiţa dacă dovleceii sunt moi).
Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei şi ardei umpluţi cu orez şi legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Ghiveci de vara

Ghiveci de vara

Curatam ceapa si o taiem solzisori, apoi o tragem in putin ulei ,in cratita in care vom face ghiveciul. Rosiile

3 voturi    0 comentarii
35 min
Retete vegetariene
Orez cu legume la cuptor

Orez cu legume la cuptor

Legumele se curata, se spala, orezul se alege si se spala in mai multe ape, se pune apa la fiert

15 voturi    3 comentarii
50 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Lucia

    Lucia (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

    Foarte gustosi!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2011

    Un deliciu!*****

  • mimi

    mimi (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2011

    Am gatit si eu de cateva ori a rdei, sarmalute doar cu legume si orez..ca si gust sunt foarte bune asa ca felicitari..f multi dintre noi gatim asa ceva doar cand e post dar eu zic ca e bine venit oricand ...

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2011

      Tare apetisant arata...si cu siguranta sant si tare gustoase legumele umplute...*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

13 voturi

Ingrediente

  • - 8 ardei
  • - 2 dovlecei
  • - 200 gr. orez brun
  • - o conopidă mică
  • - 1 morcov
  • - 2 roşii
  • - 2 ouă
  • - 2 linguri smântână
  • - frunze de pătrujel
  • - frunze de ţelină
  • - sare
  • piper
  • cimbru
  • - apă
  • ulei de măsline

Raporteaza reteta

Retete
de Mimo
Chiftele de năut

Chiftele de năut

Prepararea e foarte simplă. Se amestecă toate ingredientele - morcovii, dovlecelul şi ardeiul

16 voturi    2 comentarii
1h
Retete vegetariene
Rulouri pizza

Rulouri pizza

Drojdia se pregăteşte în 1/2 cană lapte puţin încălzit, apoi se adaugă într-un vas peste

2 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Retete vegetariene
Sos de brocoli cu brânză

Sos de brocoli cu brânză

Fierbem brocoli în apă cu sare împreună cu un morcov şi o bucată de păstârnac. Se strecoară

4 voturi    0 comentarii
1h
Sosuri

Lucia (Chef de cuisine)

Foarte gustosi!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Prazul și ceapa se curăță, apoi se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei și apă. Apoi se adaugă ardeiul kapia

0 voturi    0 comentarii
50 min
Delicii de post de la bloggeri
Sarmale de post Sarmale de post

Ingrediente compozitie: Nuca si caju-ul se rup grosier si se pun la hidratat de dimineata sau cu cel putin o ora inainte de a incepe

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta cu mazare si ricotta