autor:

gheli1

» » Mancaruri cu carne

Dovlecei umpluti

Autor: gheli1 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Grecia


    Reteta postata pe: 16 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gheli1 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Grecia


Reteta postata pe: 16 septembrie 2013

Ingrediente
6-7 dovlecei mici, 300 gr carne tocata de vita, 1 ceasca de orez, 1/2 buchet de marar, 1 ou, 1 lamaie, 2-3 liguri faina fara varf, sare,, piper,, ulei

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

0 voturi

Mod de preparare

-se curata dovleceii de coaja

-se taie in doua si se curata (ca in fotografie) pulpa

umplutura:

-carnea tocata+ceapa trecuta pe rezatoare+mararul +orezul- putin ulei +sare,piper (dupa gust)

-se amesteca pana se omogenizeaza

-se umple dovleceii

-se pun pe o cratita larga

-se acopera cu apa

-se fierb 40 de minute

-se toarna zeama ramasa dupa fiert in alt vas

-se pune pe foc mic pana pregatim ingroseala



-ingroseala:

-faina se amesteca cu apa pana ce se dizolva

-se amesteca si se toarna in cratita in care este zeama de la dovlecei

-se amesteca continuu sa nu faca cocolase

-se fierb 2-3 minute se trage de pe foc si pregatim liezonul:

-intr-un vas se bate oul se adauga zeama de la lamaie

-se ia putin din zeama fierbinte si se pune peste oul batut cu lamaia

-se toarna peste sosul obtinut din cratita amestecand continuu sa nu se faca oul omleta

-se potriveste gustul cu sare si piper

-se toarna sosul obtinut peste dovlecei

-se servesc cu o felie de branza
Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Dovlecei  umpluti si sarmalute din frunze de vita de vie(specific arab)

Dovlecei umpluti si sarmalute din frunze de vita de vie(specific arab)

Dovleceii se golesc de miez;frunzele(nu batrine,aspre si tari),se dau in citeva clocote;cind se fierb,

9 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Dovlecei umpluti

Dovlecei umpluti

Speli bine dovleceii, le tai un capacel,la capatul mai larg, dupa care ii scobesti bine cu o ligurita.Ii

1 vot    5 comentarii
1h 10 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Eugen Posa , 01 iulie 2014

    Ca sa nu se vada "ingroseala" si liezonul" "Nu dizon com sa an moldave, musiu Șarlă"

  • Fara foto

    Ioan Marinescu , 01 iulie 2014

    De ce nu aveti "x" de anulare a reclamei "Da un like pe facebooK?!Vreti sa ne mancati zilele?!

  • Fara foto

    Mirelapaul Radescu Gheondea , 24 aprilie 2014

    poli,kalo

    • gheli1

      gheli1 (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2013

      le-ati facut oare? ca intr-adevar sant tare gustoși....mulțumesc!!

    • Fara foto

      MARIUCA , 21 septembrie 2013

      GUSTOSI TARE,...!

    • Fara foto

      Rodica Georgescu , 21 septembrie 2013

      mmmmmmmmmmmmmmm ce bunnnnnnnnnnnnnnnnnnn

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

0 voturi

Ingrediente

  • 6-7 dovlecei mici
  • 300 gr carne tocata de vita
  • 1 ceasca de orez
  • 1/2 buchet de marar
  • 1 ou
  • 1 lamaie
  • 2-3 liguri faina fara varf
  • sare,
  • piper,
  • ulei

Raporteaza reteta

Retete
de gheli1
Strudel cu mere impletit

Strudel cu mere impletit

-se face un aluat din ingredientele din reteta in afara de unt+faina -se pune la frigider 30 minute -se

2 voturi    0 comentarii
3h
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Se framanta un aluat din toate componentele,ultimul va fi untul care trebuie taiat in felii asa inghetat

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Dulciuri diverse
Choux a la creme

Choux a la creme

Pentru aluat se pun la fiert toate componentele in afara de oua si faina. faina se adauga toata

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje

gheli1 (Chef de cuisine)

le-ati facut oare? ca intr-adevar sant tare gustoși....mulțumesc!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Orez cu carne de pui si cartofi