autor:

Sidy

» » , Retete de Pasti, Mancaruri cu carne

Drob de miel cu oua de prepelita

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 04 aprilie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 04 aprilie 2016

Ingrediente
maruntaie de miel (organe), 24 oua prepelita fierte, 5 oua prepelita crude, 1 ardei gras rosu, 2 linguri ulei, 1 legatura ceapa verde, 5 catei usturoi, 1 legatura marar verde, 1 legatura patrunjel verde, 2-3 linguri pesmet, ienibahar, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

1 vot

Mod de preparare

Spalam maruntaiele si le taiem marunt, toacam ceapa, ardeiul si usturoiul.



Rumenim putin ,intr-o tigaie cu ulei incins,jumatate din ceapa verde cu codite cu tot, dupa care adaugam tocatura .

Asezonam maruntaiele si le lasam sa fiarba,la foc potrivit, acoperite cu capac, daca e cazul, adaugam putina apa.

Dupa ce sunt gata le tocam cu masina sau robotul si adauram restul cepei tocare, usturoiul, ardeiul si verdeturile tocate.

Tocam si 5 oua fierte si le amestecam pe toate impreuna, cu maruntaiele date prin robot.

Adaugam in tocatura ouale de prepelita crude, amestecam sa se omogenizeze si mai asezonam daca e cazul.

Praporul pe care l-am tinut pina acum in apa rece, il punem in forma in care vrem sa coacem drobul Daca nu aveti, nu este nici o problema, presarati niste pesmet in forma unsa.

Punem 1/2 din compozitia de drob in gorma, apoi asezam 20 de oua fierte decojite in mijlocul drobului :

Punem umplutura ramasa peste ouale fierte si acoperim cu prapurul drobul, sau presaram pesmet deasupra si ungem cu putin oua, deasupra.

Dam forma la cuptorul dinainte incalzit sa se rumeneasca frumos, cam 30 de minute la 180 de grade.

Scoatem apoi drobul din cuptor si il lasam sa se raceasca in forma.

Putem servi drobul cald ca fel de baza sau rece ca aperitiv.
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel cu oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Coaste de miel cu salsa de naut, marinate rapid cu aparatul Food Saver

Coaste de miel cu salsa de naut, marinate rapid cu aparatul Food Saver

Mai intai vom pregati carnea pentru marinare. Astfel veti amesteca uleiul cu sosul de soia si sosul

14 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Retete de Pasti
Drob de pui

Drob de pui

Am pus la fiert inimile si pipotele in apa rece cu sare, intre timp le-am spumat si cand au fiert

8 voturi    1 comentariu
2h
Retete de Pasti

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 10 %
499.99 lei
449.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

1 vot

Ingrediente

  • maruntaie de miel (organe)
  • 24 oua prepelita fierte
  • 5 oua prepelita crude
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 linguri ulei
  • 1 legatura ceapa verde
  • 5 catei usturoi
  • 1 legatura marar verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 2-3 linguri pesmet
  • ienibahar
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Rulada cu mascarpone si zmeura Rulada cu mascarpone si zmeura

In primul rand, trebuie sa va spun ca am pregatit blatul intr-o tava 35x30 cm pe care am pus hartie de copt. Intr-un vas punem ouale,

0 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de Pasti
Costite de ied Costite de ied

Se spala bine costitele de ied. Le lasam sa se scurga. Punem sare, piper, oregano, coniac mustar si usturoi tocat in bol si amestecam

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Retete de Pasti
Cozonac cu nuca si cacao