Gustos.ro / Retete culinare / Drob de pui

Drob de pui

Name: Drob de pui
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr piept de pui dezosat; 500 gr ficat de pui; 2 legaturi de ceapa verde; 1 legatura marar; 1 legatura patrunjel; 7 oua; sare; piper; condimente speciale pentru carnea de pui

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr piept de pui dezosat
500 gr ficat de pui
2 legaturi de ceapa verde
1 legatura marar
1 legatura patrunjel
7 oua
sare
piper
condimente speciale pentru carnea de pui

Mod de preparare

Pieptul de pui se pune la fiert. Ficatul se caleste un pic in ulei, dupa care se taie in cubulete mici. Dupa ce s-a fiert, pieptul de pui se da prin masina de tocat, sau se toaca de mana foarte marunt. Ceapa si verdeata se toaca la randul lor marunt. Se amesteca bine toate ingredientele (carnea, ficatul, ceapa, verdeata si 3 oua) apoi se condimenteaza dupa gust. Eu m-am gandit sa dau drobului o alta forma decat cea clasica de \"chec\", asa ca am folosit niste forme mai inalte de tarte. Ungeti formele cu ulei si puneti un strat din compozitie, iar la mijloc asezati 3 oua fierte tare, dupa care le acoperiti din nou cu un strat din compozitie. Inainte sa o bagati la cuptor, ungeti toata suprafata cu un ou. Se tine la cuptor circa 45 minute. Pofta mare si un Paste fericit!