drob de vinete

Mod de preparare

Se curata vinetele de coaja, se taie cubulete, apoi se pun in apa clocotita si se fierb circa 20 de minute, Se strecoara, se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu grisul, galbenusurile, branza rasa si la urma se pune albusurile batute spuma.Dupa gust se aduga sare si piper si se presara verdeata tocata marunt.Se unge o tava de chec cu unt, se tapeteaza cu pesmet si se toarna compozitia.Deasupra se pun bucatele de unt , apoi se baga la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Se serveste rece.

Pe aceeași temă:

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara

Reteta de vinete pane cu sos de rosii