Gustos.ro / Retete culinare / Drob din pulpa de porc si vitel

Drob din pulpa de porc si vitel

Name: Drob din pulpa de porc si vitel
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr carne tocata de porc(pulpa de porc).; 500 gr carne tocata de vitel.; 500 gr ciuperci(taiate julien).; 500 gr ficat de pui.; 8 oua fierte tari; 2 oua crude.; 5 legaturi de ceapa verde.; 5 legaturi de usturoi verde.; 1 legatura de patrunjel verde.; 1 legatura de marar verde.; 1 legatura de ridichi(pentru decor).; 1 ardei rosu gras(pentru decor).

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne tocata de porc(pulpa de porc).
500 gr carne tocata de vitel.
500 gr ciuperci(taiate julien).
500 gr ficat de pui.
8 oua fierte tari
2 oua crude.
5 legaturi de ceapa verde.
5 legaturi de usturoi verde.
1 legatura de patrunjel verde.
1 legatura de marar verde.
1 legatura de ridichi(pentru decor).
1 ardei rosu gras(pentru decor).

Mod de preparare

Fierbem mai intai ouale,cel putin 10 sau 15 minute si apoi le lasam in apa rece.Separat tocam toate ingredientele,dupa care le amestecam bine cu mana intr-un recipient mai mare.Tocam toate ingredientele:ceapa verde,usturoiul verde,patrunjelul verde,mararul verde si cele doua feluri de carne tocata de porc si de vitel.Mentionez ca eu am cumparat pulpa de porc pe care mi-au tocat-o la supermarket in fata.Carnea de vitel se gaseste tocata la casoleta.Separat tocam si ficatul de pui in cubulete mici.Amestecam toate aceste ingrediente,punem condimentele dorite si 2 oua crude,apoi le vom pune in forma de yena de cozonac. La mijloc vom pune cate 4 oua,astfel cand vom taia drobul sa se vada frumos oul fiert.Acest drob il fac in fiecare an de pasti deoarece copii mei au o intoleranta la miel.Pofta buna !!!