Dovleceii trebuie sa fie mai batrani si mai mari, intrucat se curata si mai usor de seminte si se pare ca ar fi mai seci. Eu am folosit si un soi de dovlecei galbeni ( a se vedea poza). Se curata dovleceii de coaja, se curata si la interior de seminte, apoi se spala si se taie in semicercuri, asa cum se vede din imagini. In acel moment curatati si perisorii aceia din interior, iar mai apoi taiati fiecare semicerc in cubuletze maruntele, ca si in imagine. Ele se vor mai micsora la fiert, intrucat au un continut mare de apa.
Luati o oala sau un vad mare si asezati un kg de cubulete de dovlecei, o jumatate de kg de zahar si tot asa. Apoi acoperiti vasul/ oala si lasati-le la temperatura camerei pentru cateva ore (3-10 ore). Cu cat lasati mai mult, cu atat isi lasa mai multa apa. Eu m-am obisnuit sa le las mai putin pentru ca altfel iese prea lichida dulceata.
Dupa ce au trecut cele cateva ore, puneti aceasta "compozitie" la fiert intr-o oala pana cand scande. Eu am fiert-o cam o ora, pana cand am obtinut textura pe care o voiam. La final am adaugat o lamaie decojita si taiata in cubulete (puteti pune si doar sucul si coaja rasa de lamaie) + ceva aroma de vanilie de la Dr. Oetker (a se vedea poza).
Umpleti borcanele cat dulceata este inca fierbinte, iar apoi asezati borcanele pe o patura, acoperindu-le, si lasati-le asa pana a doua zi.
Poate ca sunteti putin reticenti/ reticente cu aceasta dulceata, dar este deosebita si se pregateste destul de rapid.
Sa aveti pofta mare!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Pentru că ne plac mult sosurile albe, dar și friptura de pui, le-am combinat într-un preparat delicios și greu de...
Copanele si piept de pui in sos bechamel picant
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii