autor:

maria mihalache

» » Conserve si muraturi

Dulceata de gutui cu nuci

Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 noiembrie 2013

Ingrediente
9 cani cu cubulete de gutuie, 2 cani apa(folosim o cana de 250 ml), 1,250 g zahar, 4 pliculete zahar vanilat, zeama de la o lamaie si jumatate, nuci

Dificultate: Medie Timp: 2h

12 voturi

Mod de preparare

Curatam gutuile de puf,le spalam,le taiem in jumatate si indepartam partea lemnoasa.Taiem cubulete gutuile si le stropim cu zeama de la o lamaie .
Facem siropul................fierbem apa cu zaharul pana cand obtinem un sirop legat.Cum ne dam seama daca siropul este legat?.................intr-un pahar cu apa rece turnam cateva picaturi de sirop.Daca se formeaza bobite mici pana cand acesta ajunge la fundul paharului inseamna ca este legat.Daca se dizolva in apa atunci mai lasam la fiert.
Cand siropul este bine legat adaugam cubuletele de gutuie si lasam la fiert,la foc potrivit,circa 50 de minute.(pana cand dulceata isi schimba culoarea capatrand o culoare frumoasa rosiatica).
Avem grija ca din cand in cand sa amestecam in dulceata.
Spre final adaugam zaharul vanilat,nucile prajite si zeama de la o jumatate de.lamaie .
Ce trebuie sa facem.............nucile le prajim(eu le-am prajit in cuptorul cu microunde........le tinem pana cand coaja incepe sa se exfolieze).Dupa ce se racesc frecam miezul de nuca intre palme pentru a indeparta cojile apoi le rupem tot cu mana in bucati potrivite.Mie imi plac bucati mai maricele dar daca doriti le puteti sfarama cu sucitorul.
Repartizam dulceata fierbinte in borcane curate si bine uscate .
Capacim si asezam borcanele cu capacul in jos.Acoperim borcanele cu paturi si lasam pana la racirea completa.
Depozitam in camara.
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de gutui cu nuci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Marinata de ciuperci (Reteta originala preluata de la Manastirea Varatec)

Marinata de ciuperci (Reteta originala preluata de la Manastirea Varatec)

Ciupercile se curata,se spala si se fierb in apa cu putina sare . Dupa fierbere se clatesc putin

8 voturi    7 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Compot de visine (fara conservant)

Compot de visine (fara conservant)

Visinele sanatoase si tari, se curata de codite, se spala, se aseaza in borcane de 800 g, spalate

31 voturi    22 comentarii
1h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

12 voturi

Ingrediente

  • 9 cani cu cubulete de gutuie
  • 2 cani apa(folosim o cana de 250 ml)
  • 1,250 g zahar
  • 4 pliculete zahar vanilat
  • zeama de la o lamaie si jumatate
  • nuci

Raporteaza reteta

Retete
de maria mihalache
Omleta cu ceapa rosie

Omleta cu ceapa rosie

Se spala ceapa,se taie marunt si se pune intr-o tigaie unde am pus ulei in prealabil.Se adauga si

4 voturi    17 comentarii
20 min
Aperitive cu oua
CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

Fasolea se lasa de pe o zi pe alta la inmuiat.A doua zi se scurge de apa si se pune la fiert cu apa

24 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

Se spala orezul si se fierbe in apa sarata.Separat , se caleste in ulei ceapa taiata marunt si dovleceii

4 voturi    8 comentarii
50 min
Budinci
Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Dulceata de soc