Egg Curry - Curry de oua

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Egg Curry - Curry de oua

Ingrediente

  • Pentru 4 portii de curry avem nevoie de:
  • - 8 oua fierte
  • - 2 rosii coapte bine
  • - 25 ml ulei sau 25g unt sau 25g ghee (unt clarefiat)
  • - 1 ceapa mijlocie, tocata marunt
  • - 3-4 catei de usturoi
  • - 1 lingurita turmeric
  • - 1/2 lingurita praf chili (optional)
  • - 420 ml lapte de nuca de cocos
  • - sare

Mod de preparare

Se fierb ouale. Se lasa apoi la racit, se curata si se taie in jumatati sau sferturi.

Punem uleiul intr-o oala sa se incalzeasca. Adaugam ceapa tocata marunt si cateii de usturoi.

Cand ceapa a devenit translucida, adaugam rosiile curatate de coaja si taiate cuburi.

Adaugam sare si cand rosiile incep sa se inmoaie adaugam turmericul si praful de chili. Lasam sa se prajeasca putin si condimentele si turnam laptele de nuca de cocos. Aducem laptele la fierbere, reducem focul si lasam sa mai fiarba pana cand sosul incepe sa se ingroase.

Adaugam ouale si lasam sa mai fiarba cateva minute.

Se serveste cu orez fiert.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Desert la pahar, cu capsuni
Bucataras.RO

Desert la pahar, cu capsuni

Rapid, bun si de efect, atat pot spune de acest desert.

Desert la pahar, cu capsuni
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci