autor:

Ana Thakur

» » , Aperitive, Salate

Egg Curry - Curry de oua

Autor: Ana Thakur (Chef de cuisine)   
   Specific: 

India


    Reteta postata pe: 25 ianuarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ana Thakur (Chef de cuisine)   
Specific:  

India


Reteta postata pe: 25 ianuarie 2013

Ingrediente
Pentru 4 portii de curry avem nevoie de:, - 8 oua fierte, - 2 rosii coapte bine, - 25 ml ulei sau 25g unt sau 25g ghee (unt clarefiat), - 1 ceapa mijlocie, tocata marunt, - 3-4 catei de usturoi, - 1 lingurita turmeric, - 1/2 lingurita praf chili (optional), - 420 ml lapte de nuca de cocos, - sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

6 voturi

Mod de preparare

Se fierb ouale. Se lasa apoi la racit, se curata si se taie in jumatati sau sferturi.
Punem uleiul intr-o oala sa se incalzeasca. Adaugam ceapa tocata marunt si cateii de usturoi.
Cand ceapa a devenit translucida, adaugam rosiile curatate de coaja si taiate cuburi.
Adaugam sare si cand rosiile incep sa se inmoaie adaugam turmericul si praful de chili. Lasam sa se prajeasca putin si condimentele si turnam laptele de nuca de cocos. Aducem laptele la fierbere, reducem focul si lasam sa mai fiarba pana cand sosul incepe sa se ingroase.
Adaugam ouale si lasam sa mai fiarba cateva minute.
Se serveste cu orez fiert.
Daca ti-a placut reteta noastra "Egg Curry - Curry de oua" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate din oua
Oua umplute, cu sos

Oua umplute, cu sos

Se pun ouale la fiert ( mai putin unul) in apa cu sare si putin otet sa nu se sparga. Se fierb 5-10

17 voturi    8 comentarii
1h
Salate din oua
SALATA CU MASLINE SI OUA

SALATA CU MASLINE SI OUA

Speli varza, o tai fideluţă, o freci cu sare şi o laşi să se înmoaie. Speli roşiile, cureţi

7 voturi    3 comentarii
30 min
Salate din oua

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2013

    sigur a iesit o bunatate...

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 24 februarie 2013

    Pare buna intradevar Sigur merita sa o incercam!

  • Ana Thakur

    Ana Thakur (Chef de cuisine) , 19 februarie 2013

    Intr-adevar Constanta, este foarte bun. Laptele de nuca de cocos ii da o textura cremoasa. Mie nu-mi plac ouale fierte, le prefer prajite sau omleta, dar acest curry este una din putinele mancaruri care ma face sa mananc oua fierte cu placere! Cand te hotarasti sa-l incerci sa-mi spui, te rog, daca ti-a placut!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2013

      Cred ca este foarte bun ,merita incercat !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • Pentru 4 portii de curry avem nevoie de:
  • - 8 oua fierte
  • - 2 rosii coapte bine
  • - 25 ml ulei sau 25g unt sau 25g ghee (unt clarefiat)
  • - 1 ceapa mijlocie
  • tocata marunt
  • - 3-4 catei de usturoi
  • - 1 lingurita turmeric
  • - 1/2 lingurita praf chili (optional)
  • - 420 ml lapte de nuca de cocos
  • - sare

Raporteaza reteta

valentina ionita (Chef de cuisine)

sigur a iesit o bunatate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate din oua

Oua umplute - colorate in turmenic Oua umplute - colorate in turmenic

In apa fiarta, adaugam turmenicul. In apa, adaugam ouale si le lasam aproximativ 30 minute, pana cand capata o culoare galbuie. Scoatem

1 vot    0 comentarii
2h
Retete de Pasti
Ton cu roşii marinate şi ouă fierte Ton cu roşii marinate şi ouă fierte

1. Fierbeţi ouăle 9 minute. Tăiaţi în cubuleţe roşiile, feliaţi mărunt ceapa şi tija de ţelină, tocaţi pătrunjelul

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Salata de oua