Empanadas cu praz si pastrama

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Empanadas cu praz si pastrama

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 300g faina
  • 150g untura sau margarina moale
  • Un ou
  • O lingurita de sare
  • Pentru umplutura:
  • 150g pastrama
  • Un praz lung
  • 4-5 ciuperci
  • 150g cascaval ras
  • 3 linguri smantana
  • 20g unt
  • Sare si piper
  • Un varf de curry
  • Un ou

Mod de preparare

Amestecati bine toate ingredientele pentru aluat pana ce obtineti o compozitie omogena. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 20 de minute.

Taiati prazul rondele subtiri, apoi puneti-le la calit intr-o tigaie cu putin unt. Taiati ciupercile cubulete si adaugati-le peste praz. Taiati ceafa de porc in cubulete si adaugati-o peste praz.

Lasati tigaia la foc mic timp de 7 minute.

Preincalziti cuptorul la 210 grade. Luati tigaia de pe foc, adaugati smantana si cascavalul si amestecati bine.

La sfarsit, asezonati cu sare si piper dupa gust. Pentru un plus de savoare, puteti adauga si un praf de curry.

Etalati aluatul si decupati cercuri cu ajutorul unui bol cu un diametru de aproximativ 12 cm sau mai mici, in functie de preferinte. Umpleti apoi formele cu cateva lingurite din compozitia realizata mai sus, inchideti la capete si intepati pe margini cu o furculita.

Ungeti apoi fiecare forma cu un ou batut si introduceti in cuptor pana ce se rumenesc, in jur de 15 minute.

Se pot servi calde alaturi de salata verde.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Aperitiv corndog
Bucataras.RO

Aperitiv corndog

O gustare caldă foarte bună şi rapidă. Nu am precizat cantităţi exacte, pentru ca am pus totul la ochi.

Aperitiv corndog
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune